Φυσικό παυσίπονο το μασάζ

Ενα απολαυστικό μασάζ επιτυγχάνει πολύ περισσότερα από την απλή χαλάρωση των μυών: σύμφωνα με καναδούς επιστήμονες δρα ως φυσικό παυσίπονο καθώς μιμείται τη δράση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων σε μοριακό επίπεδο, περιορίζοντας έτσι τις φλεγμονές.

Οι ειδικοί από το Τμήμα Παιδιατρικής και ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του ΜακΜάστερ, είδαν ακόμα ότι το μασάζ ενισχύει την παραγωγή νέων μιτοχονδρίων – των «εργοστασίων» παραγωγής  ενέργειας των κυττάρων.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές ζήτησαν από εθελοντές να προκαλέσουν κόπωση στους μυς των κάτω άκρων τους επάνω σε στατικά ποδήλατα. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες στη μελέτη υποβλήθηκαν σε 10λεπτο μασάζ στο ένα από τα κουρασμένα πόδια τους, η επιλογή του οποίου έγινε τυχαία. Οι ειδικοί προχώρησαν σε βιοψία και γενετική ανάλυση δειγμάτων μυϊκού ιστού που ελήφθησαν και από τα δύο πόδια των εθελοντών σε τρεις διαφορετικές φάσεις: πριν από την άσκηση, αμέσως μετά το μασάζ και δυόμισι ώρες αργότερα.

Ανακούφιση μέσω μασάζ

Όπως εξηγούν μέσα από δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Science Translational Medicine» το μασάζ αμβλύνει την επίδραση των κυτοκινών – μορίων του ανοσοποιητικού συστήματος που συμβάλλουν στην πρόκληση φλεγμονής – ενώ παράλληλα ενισχύει τη βιογένεση των μιτοχονδρίων.

Η παυσίπονη δράση του μασάζ ενδέχεται, κατά τους ερευνητές, να οφείλεται στον ίδιο μηχανισμό που ενεργοποιείται όταν γίνεται λήψη αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

«Τα πιθανά οφέλη του μασάζ θα μπορούσαν να φανούν χρήσιμα σε ευρύ φάσμα περιπτώσεων – από ηλικιωμένους, μέχρι ασθενείς που ταλαιπωρούνται από μυοσκελετικούς τραυματισμούς ή ασθενείς με χρόνια φλεγμονοπάθεια» υπογραμμίζει ο επικεφαλής της μελέτης δρ. Μαρκ Ταρνοπόλσκι.

«Η μελέτη αυτή προσφέρει σημαντικές ενδείξεις σχετικά με το ότι θεραπείες όπως π.χ. το μασάζ, θα μπορούσαν να αποτελούν μέρος της ιατρικής πρακτικής» καταλήγει ο ειδικός.

tovima.gr

Διαβάστε περισσότερα για - Φυσικό παυσίπονο το μασάζ

Πρώτες βοήθειες για το διάβασμα στο σπίτι

Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τα παιδιά μας στα μαθήματά τους χωρίς να τα κάνουμε εμείς; Πώς μπορούμε να τους μάθουμε πώς να μελετούν;

Σε όλη τη σχολική θητεία τα παιδιά μας χρειάζονται βοήθεια – πέρα από αυτήν που τους προσφέρει το σχολείο. Το θέμα του «διαβάσματος» μας απασχολεί ακόμη περισσότερο στα πρώτα χρόνια του σχολείου, τότε που πέρα από τα μαθηματικά και την ορθογραφία το παιδί μας πρέπει να μάθει και τη μεθοδολογία της αποδοτικής μελέτης. Στην πρώτη τάξη του δημοτικού το παιδί μπαίνει για πρώτη φορά στο σχολικό πρόγραμμα, έρχεται αντιμέτωπο με το εκπαιδευτικό υλικό που πρέπει να μάθει σε συγκεκριμένο χρόνο και με συγκεκριμένο τρόπο. Άρα, πρέπει σιγά-σιγά να το βοηθήσουμε να μάθει να είναι συνεπές με τις σχολικές του υποχρεώσεις. Ο ρόλος μας αυτήν την περίοδο είναι αυτός του διακριτικού «επιτηρητή», που πρακτικά σημαίνει:
• Βοηθάμε το παιδί να οργανώσει τη μελέτη του.
• Λύνπυμε με υπομονή τις απορίες του.
• Ανατρέχουμε μαζί σε λεξικά ή εγκυκλοπαίδειες για να βρει ό,τι χρειάζεται.

Οι τρεις πιο συχνές παγίδες
Βέβαια, όλο και κάποιοι από εμάς θα πέσουμε σε ορισμένες παγίδες. Ας δούμε λοιπόν ποιες είναι οι πιο συχνές ώστε να τις προσπεράσουμε χωρίς προβλήματα.
• «Μαμά, κάτσε μαζί μου!»
Ένα πολύ συχνό λάθος, που βλάπτει όλους, είναι να εξαρτάται το διάβασμα του παιδιού από τη δική μας φυσική παρουσία δίπλα του. Καλό είναι λοιπόν η παρουσία μας να είναι διακριτική, αφού στόχος μας είναι να αισθανθεί το παιδί ικανοποιημένο από τον εαυτό του και να «απεξαρτηθεί» από εμάς μεγαλώνοντας.
• «Να σου πω το μάθημα;»
Για να μας «πει» το μάθημά του, πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι το παιδί γνωρίζει ήδη αυτό που έχει μελετήσει και απλά θέλει να το επιβεβαιώσει. Αν το παιδί είναι μεγαλύτερο, δεν πρέπει να πέσουμε στην παγίδα της «παπαγαλίας». Αντίθετα, μπορούμε να του κάνουμε ερωτήσεις για να δούμε αν έχει κατανοήσει όσα διάβασε, κάτι που –σε αντίθεση με τα δικά μας μαθητικά χρόνια– είναι η ουσία της διδασκαλίας του μαθήματος.
• «Δεν μπορώ να λύσω την άσκηση!»
Να λύσουμε εμείς τα προβλήματα αντί για το παιδί ή να γράψουμε εμείς την έκθεση είναι ένα ακόμη συνηθισμένο λάθος. Διότι στόχος μας δεν είναι να υποκαταστήσουμε τον δάσκαλο στο σπίτι, αλλά να βοηθήσουμε το παιδί μας να συνηθίσει τη διαδικασία της υποχρέωσής του για μελέτη, να το ελέγχουμε αν έχει κάνει τις εργασίες του και, αν δεν τα καταφέρνει, να ψάξουμε να καταλάβουμε το γιατί. Αν το παιδί μας δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στη μελέτη του, τότε πρέπει να συζητήσουμε μαζί του, με τους δασκάλους του και με ειδικούς αν χρειαστεί, ώστε να βρεθεί η πιο κατάλληλη λύση.

Μαθαίνει παίζοντας
Ο καλύτερος τρόπος να βοηθήσουμε τα παιδιά να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους είναι μέσα από το παιχνίδι! Μπορούμε π.χ. να βοηθήσουμε ένα «πρωτάκι» να κατανοήσει τα μαθηματικά παίζοντας παιχνίδια με ξυλάκια ή με κύβους που θα προσθέτουμε και θα αφαιρούμε. Να αγοράσουμε εξειδικευμένα επιτραπέζια παιχνίδια που το βοηθούν να εξασκηθεί διασκεδαστικά στις μαθηματικές πράξεις. Να πηγαίνουμε μαζί στο σούπερ μάρκετ και να του ζητούμε να κάνει στην πράξη τις ασκήσεις με τα ευρώ, το κόστος, τα ρέστα και την έννοια του «περίπου» που μαθαίνουν πια τα παιδιά στην πρώτη και τη δευτέρα τάξη του δημοτικού.
Ακόμη, ένα μεγαλύτερο παιδί μπορεί να αποκτήσει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τη φυσική ή τη χημεία αν του πάρουμε ένα ανάλογο εκπαιδευτικό παιχνίδι. Αλλά και μια επίσκεψη σε μουσείο ή σε έναν αρχαιολογικό χώρο μπορεί να βοήσουν το παιδί να δει τα μαθήματά του από άλλη, πιο ενδιαφέρουσα, οπτική γωνία.

Ασφάλεια στο Ίντερνετ για μαθητές με ανησυχίες
Κάποια στιγμή στη μαθητική τους ζωή θα ζητηθούν στα παιδιά μας εργασίες που χρειάζονται έρευνα, είτε μέσα από βιβλία και εγκυκλοπαίδειες είτε από το Internet. Στην περίπτωση αυτή χρειάζεται πολλή προσοχή, γατί δεν πρέπει ούτε να κάνουμε εμείς τη δουλειά του παιδιού, ούτε όμως και να το αφήσουμε μπροστά σε έναν υπολογιστή να «σερφάρει» χωρίς όριο στο διαδίκτυο.
Είναι όμως το Internet το «δάσος με τον κακό λύκο»; Το αντίθετο: αποτελεί πηγή γνώσης και ψυχαγωγίας για τα παιδιά, αρκεί η χρήση του να γίνεται ορθολογικά και με μέτρο και να γνωρίζουμε μερικούς κανόνες «ασφαλείας», που απευθύνονται τόσο στα παιδιά όσο και σ’ εμάς τους γονείς.

Συμβουλές για παιδιά
• Πάντα να αναφέρετε στους γονείς σας ή σε κάποιον ενήλικα εικόνες ή κείμενα που βρήκατε στο Internet και σας ανησυχούν ή σας φοβίζουν.
• Προφυλάξτε τις προσωπικές σας πληροφορίες. Ποτέ μη δίνετε όνομα, διεύθυνση, τη διεύθυνση και το όνομα του σχολείου σας, το τηλέφωνο σας ή φωτογραφίες σας σε αγνώστους που συναντάτε στο Internet, ακόμη και αν σας το ζητήσουν.
• Μόνο με την άδεια και την παρουσία των γονιών σας μπορείτε να συμφωνήσετε να συναντήσετε κάποιον/κάποια που γνωρίσατε στο Internet.
• Προσέχετε όταν μιλάτε μέσω chatroom ή e-mail. Διακόψτε τη συνομιλία όταν κάποιοι σας κάνουν να νιώθετε άβολα.

Συμβουλές για γονείς
• Κρατήστε τον ηλεκτρονικό υπολογιστή σε χώρους όπως το σαλόνι όπου μπορείτε να έχετε πρόσβαση ανά πάσα στιγμή και όχι σε υπνοδωμάτια. Ασχοληθείτε με το πώς δουλεύει το Internet και αφιερώστε χρόνο να περιηγηθείτε μαζί με τα παιδιά σας στον κυβερνοχώρο και μάθετε από αυτά.
• Σιγουρευτείτε πως τα παιδιά σας είναι ενήμερα ότι πρέπει να ανησυχούν για αγνώστους που συναντούν μέσω του ηλεκτρονικού υπολογιστή. Όπως ακριβώς είμαστε ανήσυχοι όταν άγνωστοι χτυπάνε την πόρτα του σπιτιού μας, έτσι δεν πρέπει τα παιδιά να δίνουν προσωπικές πληροφορίες για τους εαυτούς τους σε ξένους.
• Να είστε ιδιαίτερα προσεχτικοί όταν τα παιδιά χρησιμοποιούν τα chatrooms (δωμάτια συνομιλίας) χωρίς την επίβλεψή σας. Μην τα αφήσετε ποτέ να συναντήσουν κάποιον που γνώρισαν μέσω του Internet χωρίς να είστε και εσείς μαζί.
• Εγκαταστήσετε στον υπολογιστή σας κάποιο λογισμικό φίλτρο που απαγορεύει την προσπέλαση σε συγκεκριμένες σελίδες του Internet.
Πηγή: www.symantec.gr, www.safeline.gr

ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ
ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΣ ΛΩΡΕΤΤΑΣ ΘΩΜΑΪΔΟΥ, ΕΠΙΚΟΥΡΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑΣ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗΣ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗΣ, ΜΟΝΑΔΑ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗΣ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗΣ Β΄ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ,
ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ»

Διαβάστε περισσότερα για - Πρώτες βοήθειες για το διάβασμα στο σπίτι

Οι γονείς στην παγίδα των ανταλλαγμάτων

Της Ιωαννας Φωτιαδη

«Πέρνα εσύ στο πανεπιστήμιο και από μένα ό,τι θες! » είναι μια κοινότοπη φράση πολλών γονέων. Η γκάμα των υπεσχημένων παροχών είναι πολύ ευρεία: από αυτοκίνητο, χρήματα ή υπερατλαντικά ταξίδια έως τα κλειδιά του εξοχικού για τους καλοκαιρινούς μήνες. Η νοοτροπία των ανταλλαγμάτων πηγάζει από την πάγια αντίληψη για την αξία της πανεπιστημιακής μόρφωσης. Οικογένειες κάθε κοινωνικοοικονομικής προέλευσης, που έχουν βάλει πολύ βαθιά το χέρι στην τσέπη στις δύο τελευταίες τάξεις του Λυκείου, δελεάζουν τους αγχωμένους εφήβους υποσχόμενοι ό,τι αυτοί ονειρεύονται.

«Πάνω από το 40% των γονέων πέφτουν σε αυτή την παγίδα», σημειώνει καθηγήτρια σε δημόσιο σχολείο των νοτίων προαστίων. Οι διακοπές με την παρέα το καλοκαίρι -με δημοφιλέστερους προορισμούς τη Μύκονο και την Πάρο- έχουν καθιερωθεί. Ετσι, τα «δώρα» είναι συνήθως αυτοκίνητα, ταξίδια στο εξωτερικό -σε σχολεία των βορείων προαστίων η Νέα Υόρκη αποτελεί τον «άσο» στο μανίκι των γονέων- πολυτελή πάρτι, εισιτήρια για αθλητικές διοργανώσεις στο εξωτερικό (Rally, Champions League) αλλά και παροχή περισσότερων ελευθεριών, όπως η ενοικίαση γκαρσονιέρας στο κέντρο της Αθήνας. «Να μην ταλαιπωρείται το παιδί να κατεβαίνει από τον Αγιο Στέφανο στην Πολυτεχνειούπολη!» λέει στην «Κ» μητέρα υποψηφίου, που ήδη ψάχνει το κατάλληλο διαμέρισμα. Και οι ακρότητες δεν έχουν τέλος...

«Ενας πατέρας λίγο πριν από τις Πανελλήνιες πήρε το καινούργιο αυτοκίνητο, το πάρκαρε έξω από το σπίτι, άφησε το κλειδί πάνω στο τραπέζι του σπιτιού και είπε: Αυτό θα είναι δικό σου, αφού περάσεις...», θυμάται η ψυχολόγος κ. Εύα Τριανταφυλλίδου, που ειδικεύεται στα προβλήματα παιδιών και εφήβων. «Με το να φορτώνουν, όμως, οι γονείς το παιδί με υποσχέσεις, το αγχώνουν, υποτιμούν την αξία του και τη σημασία της προσπάθειας. Το διαπαιδαγωγούν έτσι, ώστε να λειτουργεί μόνο με υλικά ανταλλάγματα χωρίς να επιδιώκει τη δική του ικανοποίηση», υπογραμμίζει.

Είναι δε εντυπωσιακό, ότι είναι οι ίδιοι οι γονείς που επιμένουν στα δώρα και όχι τα παιδιά. «Η διάθεση προσφοράς τις περισσότερες φορές προέρχεται από τον εγωισμό των γονέων, καθώς θεωρούν ότι η αποτυχία του παιδιού εκθέτει τους ίδιους. Ετσι, την ”εξαγοράζουν”», εξηγεί η κ. Τριανταφυλλίδου.

Αρχίζει από νωρίς

Απ’ ό,τι φαίνεται μάλιστα η τακτική αυτή αρχίζει από νωρίς. «Ηδη από το δημοτικό υπήρχαν «ταρίφες»: ρολόι, αν γίνεις σημαιοφόρος, Barbie αν πάρεις δεκάρια σε όλα τα μαθήματα» λέει στην «Κ» μητέρα δύο παιδιών, 11 και 16 ετών. «Οι γονείς που τάζουν και υπόσχονται δεν ξεκινούν αυτή την τακτική στις Πανελλήνιες. Μεγαλώνουν τα παιδιά τους με το μοτίβο «“τι θα μου κάνεις, αν σου το κάνω;” με το οποίο διαιωνίζονται οι αμοιβαίοι εκβιασμοί».

Οσο, όμως, τα παιδιά μεγαλώνουν, παύουν να εντυπωσιάζονται εύκολα. «Ηδη από την Γ΄ Γυμνασίου κάποιοι μαθητές έρχονται στο σχολείο με μηχανάκι!», σχολιάζει καθηγήτρια σε δημόσιο σχολείο στα Πατήσια. Το σύστημα του καρότου και του λαγού μερικές φορές είναι αποτελεσματικό. «Συνήθως, συναντώ τέτοιες τακτικές σε οικογένειες πολύ αδύναμων μαθητών, που χρησιμοποιούν το αντάλλαγμα ως έσχατη λύση, για να κινητοποιήσουν το παιδί» λέει στην «Κ» η κ. Μπαρμπέρη, καθηγήτρια φιλόλογος στην Ιόνιο Σχολή.

Ομως, η εποχή των ισχνών αγελάδων διαφοροποιεί τα «έθιμα» της ελληνικής οικογένειας. «Φέτος, λόγω κρίσης, η αγορά αυτοκινήτου δεν συζητείται από τις οικογένειες. Ακόμα, τα περισσότερα παιδιά σχεδιάζουν διακοπές σε φιλικά σπίτια», παρατηρεί ο κ. Ζυγόπουλος, καθηγητής φιλόλογος στο Λεόντειο Λύκειο Νέας Σμύρνης. Εξάλλου, οι παροχές των γονιών είναι ανάλογες του τόπου διαμονής. «Στα μέρη μας, τα παιδιά το καλοκαίρι βοηθούν τους γονείς τους στις ελιές ή τους ακολουθούν στην οικοδομή» λέει στην «Κ» εκπαιδευτικός στη Λακωνία. «Για τα παιδιά εδώ το μεγαλύτερο δώρο είναι η ίδια η επιτυχία σε ένα ΑΕΙ, που θα τους δώσει τη δυνατότητα να ζήσουν σε μια μεγαλύτερη πόλη και να διευρύνουν τους ορίζοντές τους».

«Το λάθος της οικογένειας είναι ότι επιβραβεύει την επιτυχία και όχι την προσπάθεια», καταλήγει ο κ. Ζυγόπουλος .«Ο γιος μου είχε εκφράσει την επιθυμία για ένα μεγάλο αποχαιρετιστήριο πάρτι» λέει στην «Κ» η Μ.Σ. «θα το οργανώσουμε, όχι ως επιβράβευση ή αντάλλαγμα, αλλά για να «ξεδώσει» μετά από το στρες μιας ολόκληρης χρονιάς και να έχει μια όμορφη ανάμνηση από την αποφοίτησή του».

πηγή news.kathimerini.gr

Διαβάστε περισσότερα για - Οι γονείς στην παγίδα των ανταλλαγμάτων

Διαβάστε το : Το όνειρο της ευτυχίας !

Αν υπάρχει ένα όνειρο το οποίο μοιράζονται όλοι οι άνθρωποι του κόσμου, πλούσιοι και φτωχοί, αυτό είναι σίγουρο... το όνειρο της ευτυχίας παρόλο που για κάθε άτομο σημαίνει κάτι διαφορετικό. Κι αν το ερώτημα του τι είναι ευτυχία κάποτε απασχολούσε μόνο τους φιλοσόφους, σήμερα απασχολεί ψυχολόγους, κοινωνιολόγους κι οικονομολόγους, καθώς η κατάθλιψη τα τελευταία χρόνια τείνει να εξελιχθεί στη μεγαλύτερη μάστιγα του πλανήτη.

Ωστόσο, ένας σχετικά νέος κλάδος της Ψυχολογίας, η Ρositive Ρsychology (θετική ψυχολογία), η οποία γεννήθηκε στις ΗΠΑ στα τέλη της δεκαετίας του '90, υποστηρίζει ότι έχει ανακαλύψει τα «συστατικά» της ευτυχίας. Ακόμη πιο σημαντικό είναι ό,τι κατά την άποψη των επιστημόνων, που πρόσκεινται σε αυτή τη νέα σχολή, όλοι οι άνθρωποι μπορούν να μάθουν πώς να γίνουν ευτυχισμένοι.

Σύμφωνα με δημοσίευμα διεξήχθη στη Βρετανία το μεγαλύτερο κοινωνικό πείραμα το οποίο έχει γίνει ποτέ, με θέμα την ευτυχία. Εξι ειδικοί επέλεξαν 50 εθελοντές από την πόλη Σλάου, με στόχο να τους κάνουν ευτυχέστερους. Το πείραμα πέτυχε και τα αποτελέσματά του προκειται να προβληθούν τον ερχόμενο μήνα στην εκπομπή ΒΒC2 «Μaking Slough Ηappy». Κ Τo γεγονός ότι το πείραμα στέφθηκε με επιτυχία, σημαίνει ότι για πρώτη φορά αποδεικνύεται και στην πράξη η άποψη της θετικής Ψυχολογίας.

Οι πολύ ευτυχισμένοι άνθρωποι, σύμφωνα με τους ψυχολόγους, είναι συνήθως πιο κοινωνικοί και πιο ευχάριστοι από τους υπολοίπους, αλλά κατά τα άλλα η ζωή τους δεν διαφέρει σε τίποτε από αυτή των λιγότερο ευτυχισμένων. Δεν είναι ούτε πιο όμορφοι ούτε πιο επιτυχημένοι από τους υπολοίπους, ενώ πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η ανώτερη εκπαιδευση κι ο πλούτος παίζουν ελάχιστο ρόλο.

Μελετώντας αυτούς τους ανθρώπους, οι ψυχολόγοι κατάφεραν να αναλύσουν τα μυστικά της ευτυχίας. Ενας ευτυχισμένος γάμος αποτελεί το πιο βασικό συστατικό.

Ενας μεγάλος κύκλος φίλων βοηθά επίσης σημαντικά, όπως άλλωστε κι η εθελοντική εργασία ή η ενασχόληση με έναν ανώτερο σκοπό, όπως η πολιτική ή η θρηκεία.

Ενας ακόμη παράγοντας είναι ο τρόπος που αντιμετωπίζει κάποιος ένα πρόβλημα. Οι λιγότεροι ευτυχισμένοι άνθρωποι τείνουν να αντιμετωπίζουν με απαισιοδοξία ακόμη και τα πιο απλά προβλήματα.

Με λίγη καλή προσπάθεια όμως μπορεί ο καθένας να «προγραμματίσει» τη σκέψη του να βλέπει τη θετική όψη κάθε προβλήματος.

Για μια πιο ευτυχισμένη ζωή

1. Κάντε σεξ. Αυξάνει την παραγωγή των ορμονών της ευτυχίας κατά 200%
2. Σβήστε την ΤV. Τα περισσότερα σίριαλ προκαλούν ήπια κατάθλιψη.
3. Καταναλώνετε υδατάνθρακες. Αυξάνουν τη σερετονίνη, τον νευροδιαβιβαστή ο οποίος ρυθμίζει τη διάθεση. Τα ζυμαρικά και τα φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή.
4. Επικοινωνείτε συχνά με τον/την σύντροφό σας στη διάρκεια της ημέρας, έστω και με SΜS.
5. Χαμογελάτε. Ενθαρρύνει την παραγωγή χημικών ουσιών που βελτιώνουν τη διάθεση.
6. Πάρτε τηλέφωνο τους φίλους σας.
7. Απολαύστε τις χαρές της ζωής. Σε περιόδους μεγάλου στρες, ανακαλέστε στη μνήμη σας χαρούμενες στιγμές με φίλους.
8. Περπατάτε 1.5 χλμ. κάθε μέρα. Η άθληση προκαλεί ευφορία.
9. Επιλέξτε ένα ευχάριστο επάγγελμα. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι πιο ευτυχισμένοι είναι οι κομμωτές, οι υδραυλικοί και οι μηχανικοί.
10 Προσφέρετε εθελοντική εργασία στο δήμο ή την κοινότητά σας.

πηγή eportal.gr

Διαβάστε περισσότερα για - Διαβάστε το : Το όνειρο της ευτυχίας !

Πώς θα ελέγξετε καλύτερα την άπνοια ύπνου

Η άπνοια ύπνου αποτελεί σοβαρή διαταραχή στην οποία η αναπνοή σταματά για 10 έως 30 δευτερόλεπτα κατά τη διάρκεια του ύπνου. Αυτό μπορεί να συμβεί εκατοντάδες φορές κάθε νύχτα.

Παρόλο που διαταράσσει τον ύπνο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να μην ξυπνούν πλήρως ή να μη γνωρίζουν ότι πάσχουν από τη διαταραχή.

Η Αμερικανική Ακαδημία Οικογενειακών Ιατρών σημειώνει ότι κάθε ύποπτο περιστατικό άπνοιας θα πρέπει να αξιολογείται από γιατρό. Οι παρακάτω αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο της άπνοιας ύπνου:

• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ
• Διακόψτε το κάπνισμα
• Διακόψτε τη χρήση φαρμάκων για τον ύπνο
• Διατηρήστε το σωματικό σας βάρος σε φυσιολογικά επίπεδα. Χάστε βάρος αν είστε υπέρβαροι
• Κοιμηθείτε στο πλάι αντί για ανάσκελα.

iatronet

Διαβάστε περισσότερα για - Πώς θα ελέγξετε καλύτερα την άπνοια ύπνου

Πως να φροντίζετε το δέρμα σας τον χειμώνα

Η «συνταγή» για ξερό δέρμα και «σκασμένα» χείλη το χειμώνα είναι κρύο με χαμηλή υγρασία στους υπαίθριους χώρους και ζέστη με ξερό αέρα στους κλειστούς, αναφέρουν αμερικανοί δερματολόγοι. Και το «αντίδοτο», μερικές απλές συμβουλές.

Για να αποφύγετε την ξηροδερμία, το ξεφλούδισμα και την φαγούρα, φροντίστε να ενυδατώνετε κάθε μέρα καλά το δέρμα σας, συνιστά η δρ Άντζαλι Νταχίγια, δερματολόγος στο Κέντρο Υγείας των Γυναικών του Ιατρικού Κέντρου WeillCornell, στη Νέα Υόρκη.

Μια καλή ώρα για ενυδάτωση είναι αμέσως μετά το μπάνιο, ώστε να «παγιδευτεί» η υγρασία στην επιφάνεια του δέρματος. Όσοι έχουν ευαίσθητο δέρμα πρέπει να επιλέγουν μια υδατική κρέμα δίχως αρώματα ή λανολίνη, συνιστά η δρ Νταχίγια.

Μολονότι εξάλλου το συχνό πλύσιμο των χεριών είναι απαραίτητο για την αποφυγή της εξάπλωσης των μικροβίων, όλο αυτό το σαπούνι και το νερό μπορεί να κάνουν τα χέρια να «σκάσουν». Για να τα προστατεύσετε, να χρησιμοποιείτε ήπιο σαπούνι και μια να τους βάζετε κρέμα μετά, συνιστούν οι ειδικοί.

Όσον αφορά το μπάνιο, να αποφεύγετε το πολύ καυτό νερό. Τα σύντομα ντους με χλιαρό νερό είναι πιο φιλικά για το δέρμα. Αμέσως μετά, να σκουπίζετε το δέρμα σας απαλά, χωρίς να το τρίβετε.

Φροντίστε επίσης να κάνετε ντους κάθε μέρα, ώστε να χρησιμοποιείτε μικρότερη ποσότητα σαπουνιού και έτσι να προστατεύετε τις φυσικές ενυδατικές ουσίες του δέρματος, συνιστά η δρ Μόνικα Χάλεμ, δερματολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Κολούμπια.

Για να αντιμετωπίσετε τον ξηρό αέρα στους κλειστούς χώρους, καλή ιδέα θα ήταν να χρησιμοποιείτε έναν υγραντήρα, τον οποίο όμως θα καθαρίζετε συχνά για να αποτρέπετε την μούχλα και τους μύκητες.

Όταν βγαίνετε έξω και κάνει κρύο, να καλύπτετε όσο περισσότερο μπορείτε το πρόσωπό σας και να αλείφετε τα χείλη σας με ένα «παχύ» balmμε αντηλιακό. Δεν θα έβλαπτε επίσης να αλείφετε το πρόσωπό σας με αντηλιακό, το οποίο είναι εξίσου απαραίτητο τον χειμώνα όπως είναι το καλοκαίρι, ιδίως εάν έχει χιονίσει ή έχετε πρόγραμμα να πάτε για σκι στα χιόνια.

Αν και μπορεί να είναι ιδιαίτερα δελεαστικό να απαλλαγείτε από το χλωμό χρώμα του δέρματός σας κάνοντας σολάριουμ, προτιμότερο είναι να το αποφύγετε, διότι η έκθεση στην ακτινοβολία των σολάριουμ έχει αποδειχθεί πως δεν κάνει καλό στο δέρμα, καθώς το οδηγεί σε πρόωρη γήρανση και αυξάνει τον κίνδυνο αναπτύξεως δερματικού καρκίνου.

Αντί για σολάριουμ χρησιμοποιήστε κάποια κρέμα αυτομαυρίσματος – αρκεί να βεβαιωθείτε ότι περιέχει έξτρα υδατικές ουσίες, διότι μερικά είδη ξεραίνουν το δέρμα.

Τα τυχόν σκασίματα και ο κνησμός (φαγούρα) που δεν καταπραΰνονται με τις υδατικές κρέμες πρέπει να ελέγχονται από δερματολόγο, διότι ενδέχεται να χρειαστούν πιο ειδική φροντίδα.

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα για - Πως να φροντίζετε το δέρμα σας τον χειμώνα

Απλές συμβουλές για μείωση του στρες

Το στρες μπορεί να έχει σημαντική επίπτωση στη σωματική και ψυχική υγεία του ανθρώπου.

Ακολουθούν συμβουλές για έλεγχο του στρες, από την Κλινική Cleveland των Η.Π.Α.:

* Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ, μην καπνίζετε και ακολουθήστε υγιεινή διατροφή.

* Μην αναλαμβάνετε περισσότερες υποχρεώσεις από όσες μπορείτε να αντέξετε και μη φοβάστε να πείτε 'όχι' ανεξάρτητα από το ποιος σας ζητάει κάτι.
* Η άσκηση ανακουφίζει από το στρες και βοηθά να αισθάνεται κάποιος καλύτερα
* Να εξασκείστε καθημερινά με τεχνικές χαλάρωσης
* Οργανωθείτε και πάρτε τον έλεγχο της ζωής σας. Κάντε ότι πρέπει και αναγνωρίστε τι είναι αυτό που δεν μπορείτε να ελέγξετε.
* Προσπαθήστε να εντοπίσετε και να ελαχιστοποιήσετε ότι σας προκαλεί στρες
* Να είστε ρεαλιστές σχετικά με το τι μπορείτε να κατορθώσετε και να δεχτείτε ότι δεν είστε υποχρεωμένος να κάνετε τα πάντα. Θυμίστε στον εαυτό σας τι είναι αυτό που κάνετε καλά.

Πηγές: Κλινική Cleveland των Η.Π.Α.

(Πηγή)

Διαβάστε περισσότερα για - Απλές συμβουλές για μείωση του στρες

Λάθη γονέων στην διατροφή των παιδιών

Η οικογένεια, και κυρίως οι γονείς, μπορεί να επηρεάσει με διάφορους τρόπους τη διαιτητική πρόσληψη και συμπεριφορά του παιδιού. Οι γονείς ξεχνάνε, ή δεν γνωρίζουν, ότι ένας από τους βασικότερους κανόνες για τη σωστή διατροφή των παιδιών τους είναι οι ίδιοι οι γονείς να τρέφονται σωστά, έτσι τα παιδιά τους θα εξοικειωθούν με ποικιλία τροφών για μια σωστότερη διατροφή.

Συχνά, οι γονείς, πιστεύουν ότι προσπαθώντας να ενισχύσουν την κατανάλωση τροφίμων που θεωρούνται υγιεινές επιλογές και, ταυτόχρονα, να αποδυναμώσουν την κατανάλωση εκείνων που πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά, θα πετύχουν μια σωστή διατροφή στα παιδιά τους. Στην πράξη, όμως, και πιο συγκεκριμένα ο περιορισμός, η επιβράβευση ή η πίεση για κατανάλωση, μπορεί να οδηγήσουν σε αντίθετα από τα αρχικώς επιδιωκόμενα αποτελέσματα.

Συμβουλές γονέων προς αποφυγή λαθών για την υιοθέτηση πιο υγιεινών διαιτητικών συνηθειών και συμπεριφοράς στα παιδιά τους.

Να τρώνε υγιεινά μπροστά στο παιδί. Οι γονείς λειτουργούν ως πρότυπα και τα παιδιά υιοθετούν μέσω της μίμησης, όχι μόνο τις συνήθειες των γονέων τους σχετικά με τροφές που καταναλώνουν, αλλά και τη γενικότερη διαιτητική τους στάση και συμπεριφορά απέναντι στο φαγητό. Αυτό περιλαμβάνει την ποικιλία/ ποσότητα του φαγητού, το ωράριο των γευμάτων, και πολύ περισσότερο την ατμόσφαιρα που υπάρχει γύρω από το τραπέζι και το γεύμα. Επίσης, ενδέχεται τα παιδιά να μιμούνται ακόμη και την εικόνα των γονέων τους στη στάση που παίρνει το σώμα τους όταν τρώνε. Μητέρες που προβληματίζονται για το βάρος τους και κάνουν συχνά δίαιτα έχουν κόρες με το ίδιο προφίλ κάτι που δημιουργεί σύνδρομα στέρησης, ακόμη και διατροφικές διαταραχές.

Η εξοικείωση του παιδιού με ένα τρόφιμο, αποτελεί κύρια παράμετρο για τον καθορισμό των τροφικών επιλογών στον άνθρωπο. Τα παιδιά συχνά αρνούνται κάποιες τροφές απλά και μόνο επειδή τους είναι άγνωστες. Απαραίτητη προϋπόθεση για να γίνει ένα τρόφιμο οικείο είναι να εκτεθεί το παιδί σε αυτό, τόσο στην ύπαρξη όσο και στη γεύση του. Η διαθεσιμότητα και η εύκολη πρόσβαση στο τρόφιμο μπορούν να αυξήσουν την αποδοχή του. Είναι, όμως, σημαντικό να γνωρίζουν οι γονείς ότι απαιτούνται περισσότερες από 10 ή και 15 φορές έκθεσης, και μάλιστα με ουδέτερο τρόπο, χωρίς πίεση για κατανάλωση, προκειμένου το παιδί να δοκιμάσει το τρόφιμο, να το αποδεχθεί και, ίσως, να το εντάξει στο διαιτολόγιό του. Κάτι τέτοιο, βέβαια, απαιτεί πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια από αυτήν που οι περισσότεροι γονείς είναι διατεθειμένοι ή μπορούν να προσφέρουν, καθώς απογοητεύονται και εγκαταλείπουν νωρίτερα, διαγράφοντας το συγκεκριμένο τρόφιμο από ενδεχόμενη επιλογή στο διαιτολόγιο του παιδιού τους. Και εδώ, ένας από τους ισχυρότερους τρόπους για να επιτευχθεί και να διατηρηθεί η δοκιμή ενός νέου τροφίμου φαίνεται να είναι η μίμηση.

Η επιβράβευση, μόνο με ορθή χρήση θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί δηλαδή να είναι λεκτική παρά υλική, μικρή παρά μεγάλη, και να αφορά την ποιότητα παρά την ποσότητα της διατροφικής συμπεριφοράς.

Αυτό σημαίνει ότι οι γονείς δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν ως δώρο για την κατανάλωση ενός «υγιεινού» τροφίμου ένα άλλο τρόφιμο, το οποίο προσπαθούν οι ίδιοι να περιορίσουν. Για παράδειγμα, συχνά ακούγεται το «αν φας τις φακές, θα φας γλυκό το απόγευμα». Με τον τρόπο αυτό, αυτό που επιτυγχάνεται μακροπρόθεσμα είναι να αυξηθεί περαιτέρω η προτίμηση για τα μη «υγιεινά» τρόφιμα. Σε μελέτες όπου χρησιμοποιήθηκε ένα τρόφιμο ως δώρο για να καταναλωθεί κάποιο άλλο, η προτίμηση των παιδιών για το δώρο αυξήθηκε, ενώ για το αρχικό τρόφιμο μειώθηκε, ακόμα κι όταν η προτίμηση για τα δύο τρόφιμα πριν τη μελέτη δεν διέφερε.

Η απαγόρευση τροφών. Από την άλλη οι γονείς ανησυχούν ότι τα παιδιά μπορεί να καταναλώσουν <κακές> τροφές στο σπίτι και στο σχολείο. Έτσι προσπαθούν να τις έχουν σε κάποιο σημείο του σπιτιού έτσι ώστε να μην είναι προσιτές στο παιδί ενώ παράλληλα του απαγορεύουν να τις καταναλώσει εκτός σπιτιού. Όμως, όταν ένα τρόφιμο αγοράζεται και είναι διαθέσιμο στο σπίτι, τότε αυτόματως το παιδί καταλαβαίνει ότι είναι και κατάλληλο για βρώση, οπότε η απαγόρευση των γονέων έχει μειωμένη αξία. Οι γονείς θα πρέπει να είναι υπεύθυνοι για τα τρόφιμα που μπαίνουν στο σπίτι και τα παιδιά για το πότε και πόσο να φάνε. Επίσης, είναι σωστό τα παιδιά να έχουν πρόσβαση στα ντουλάπια της κουζίνας και στο ψυγείο που θα πρέπει είναι γεμάτα με φρούτα, λαχανικά και τροφές πλούσιας θρεπτικής αξίας.

Καλό είναι οι γονείς να προωθήσουν την ανάπτυξη καλών συνηθειών διατροφής που θα επιβεβαιώσουν την κατανάλωση ικανοποιητικού βαθμού θρεπτικών συστατικών και θα ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και άλλων προβλημάτων υγείας. Γι’ αυτό προτείνεται να φροντίζουν για την διαθεσιμότητα και την προσβασιμότητα των τροφίμων, να λειτουργούν ως πρότυπα συμπεριφοράς και να προάγουν τη δημιουργία μίας σχέσης αμοιβαίας εμπιστοσύνης με τα παιδιά τους.

Φοντόρ Χριστίνα, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
(Πηγή)

Διαβάστε περισσότερα για - Λάθη γονέων στην διατροφή των παιδιών

Προστατέψτε την υγεία σας με φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, σε ουσίες δηλαδή που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και προφυλάσσουν από πολλές παθήσεις. Ποιες είναι όμως αυτές οι ουσίες και πού ανιχνεύονται; Το Ηealth.in.gr σας ενημερώνει σχετικά με πέντε βασικές ομάδες φυτικών ινών, οι οποίες βρίσκονται στα περισσότερα φρούτα και λαχανικά και σας βοηθά να κατανοήσετε τη δράση τους.

Φλαβονοειδή

Πού ανιχνεύονται

Φλαβονοειδή υπάρχουν σε κάθε φυτό, αλλά οι υψηλότερες συγκεντρώσεις παρατηρούνται στα φρούτα και στα λαχανικά. Τα μήλα, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, το κόκκινο κρασί, και το πράσινο τσάι έχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις φλαβονοειδών. Από τα λαχανικά, το μπρόκολο, τo κρεμμύδι και τα πράσινα φασόλια αποτελούν σημαντικές πηγές, ενώ η σόγια περιέχει ισοφλαβίνη, ένα είδος φλαβονοειδούς που λειτουργεί ως οιστρογόνο και έχει χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική μέθοδος ορμονοθεραπειών σε γυναίκες.

Τι είναι

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που ενισχύουν τη δράση της βιταμίνης C και εμποδίζουν την οξείδωσή της. Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις τους παρατηρούνται κυρίως στο εξωτερικό περίβλημα των φρούτων και των λαχανικών.

Η δράση τους

Τα φλαβονοειδή είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Ρυθμίζουν τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, επιτρέποντας την ανταλλαγή του οξυγόνου και των θρεπτικών συστατικών μεταξύ του αίματος και των ιστών. Πολλά φλαβονοειδή εξουδετερώνουν τη δράση των επιβλαβών για την υγεία ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και των επιπέδων της 'κακής' χοληστερόλης (LDL). Σημαντικές είναι επίσης οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, καθώς και η ικανότητά τους να καταπραΰνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Φυτοστερόλες

Πού ανιχνεύονται

Οι φυτοστερόλες βρίσκονται σε φυτικά προϊόντα που περιέχουν λίπη, όπως οι ξηροί καρποί και τα έλαια. Τα φυτικά έλαια που είναι ραφιναρισμένα ή υδρογονωμένα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες.

Τι είναι

Οι φυτοστερόλες ανήκουν στην ίδια οικογένεια χημικών ενώσεων -με τη γενική ονομασία 'στερόλες'- στην οποία ανήκει και η χοληστερόλη. Ενώ οι στερόλες είναι λιπιδικές ουσίες που ανιχνεύονται σε ζωικούς ιστούς, οι φυτοστερόλες συναντώνται μόνο στα φυτά και επιτελούν ένα παρόμοιο ρόλο με αυτόν της χοληστερόλης, δηλαδή τη διατήρηση της δομής και της λειτουργίας των κυτταρικών μεμβρανών. Σε αντίθεση, όμως, με τη χοληστερόλη, η πρόσληψη των φυτοστερολών μέσα από το καθημερινό διαιτολόγιο έχει αποδεδειγμένα ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου.

Η δράση τους

Οι φυτοστερόλες παρεμβαίνουν στο μεταβολικό κύκλο της χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η απομάκρυνση της LDL-χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος, ενώ την ίδια στιγμή η HDL-χοληστερόλη ('καλή') διατηρείται στα φυσιολογικά επίπεδα. Από μια σειρά πρόσφατων ιατρικών ερευνών προέκυψε ότι η συστηματική πρόσληψη φυτοστερολών μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της 'κακής' χοληστερόλης στο αίμα σε ποσοστό που αγγίζει το 10-15%. Παράλληλα, διατηρούνται σε φυσιολογικά όρια τα επίπεδα της προστατευτικής HDL-χοληστερόλης.

Ελλαγικό οξύ

Πού ανιχνεύεται

Το ελλαγικό οξύ, όπως έχει διαπιστωθεί, ανιχνεύεται σε 46 διαφορετικά είδη τροφών, αλλά τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα έχουν οι φράουλες. Επίσης ανιχνεύεται στα βατόμουρα, τα μούρα και τα σταφύλια.

Τι είναι

Το ελλαγικό οξύ είναι ένα κοινά απαντώμενο φαινολικό συστατικό σε φρούτα και λαχανικά. Οι ιατρικές έρευνες έχουν επιβεβαιώσει πως το ελλαγικό οξύ που ανιχνεύεται ειδικά στις κόκκινες φράουλες, έχει αντικαρκινογόνο δράση.

Η δράση του

Αντικαρκινικά ινστιτούτα και ανεξάρτητοι ερευνητές υποστηρίζουν πως το ελλαγικό οξύ επιβραδύνει και σταματά τη μίτωση, τη διαίρεση δηλαδή και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. Κάποιες έρευνες μάλιστα έδειξαν πως αναστέλλει τη μετάλλαξη των κυττάρων και την καρκινογένεση, αναπτύσσοντας δεσμούς με το DNA. Έτσι, καλύπτει τις θέσεις σύνδεσης των μεταλλαξιογόνων ή καρκινογόνων ουσιών.

Λουτεΐνη

Πού ανιχνεύεται

Καλές πηγές λουτεΐνης αποτελούν το σπανάκι, τα πράσινα φασόλια και το λάχανο.

Τι είναι

Η λουτεΐνη (LOO-teen) ανήκει στα καροτενοϊδή και βρίσκεται σε αφθονία στα φρούτα και στα πράσινα λαχανικά. Δεν παρασκευάζεται από τον οργανισμό, γι' αυτό και πρέπει να λαμβάνεται μέσα από τις τροφές ή τα συμπληρώματα διατροφής.

Η δράση της

Η αντιοξειδωτική δράση της λουτεΐνης δρα προστατευτικά για τα κύτταρα όσον αφορά στις επιβλαβείς συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Οι επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει πως τα καροτενοειδή, όπως η λουτεΐνη, συμβάλλουν στη διατήρηση της πυκνής δομής του μελαγχρωστικού επιθηλίου, αποτρέποντας την εκφύλιση της ωχράς κηλίδος. Επιπλέον, όπως επισημαίνουν οι γιατροί, τα άτομα που καταναλώνουν αυξημένες ποσότητες φρούτων και λαχανικών διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν καταρράκτη.

Λυκοπένη

Πού ανιχνεύεται

Η λυκοπένη ανιχνεύεται στις ντομάτες είτε φρέσκες είτε επεξεργασμένες και κονσερβοποιημένες. Μάλιστα εργαστηριακά πειράματα έχουν αποδείξει πως η χημική ουσία απορροφάται πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό, κατόπιν επεξεργασίας της ντομάτας, δηλαδή με τη μορφή κάποιου ροφήματος, σάλτσας ή και του γνωστού σε όλους κέτσαπ.

Τι είναι

Η χημική ουσία λυκοπένη είναι ένα ακόρεστο καροτενοειδές, το οποίο είναι υπεύθυνο για το κόκκινο χρώμα που έχουν οι ντομάτες. Αποθηκεύεται στους πνεύμονες, στο συκώτι, στον προστατικό αδένα, στο παχύ έντερο αλλά και στην επιδερμίδα. Η συγκέντρωσή του στους ιστούς του σώματος μάλιστα τείνει να είναι μεγαλύτερη από των άλλων καροτενοειδών.

Η δράση της

Η αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση της λυκοπένης εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη γήρανση των κυττάρων. Πολλές επιδημιολογικές έρευνες έχουν αποδείξει πως η αυξημένη πρόσληψη της συγκεκριμένης ουσίας μέσα από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συσχετίζεται με την προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου του προστάτη και του στομάχου.
Συγκεκριμένα, μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ σε δείγμα 47.000 ανδρών, έδειξε πως η λήψη μεγάλων ποσοτήτων λυκοπένης μέσω της κατανάλωσης ντομάτας είχε άμεση συσχέτιση με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Επίσης, η κατανάλωση της φυσικής αυτής ουσίας συμβάλλει στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου.

Μην υποτιμάτε, λοιπόν, τα φρούτα και τα λαχανικά. Είναι πιθανό κάποιοι να μην τα θεωρούν τόσο εύγεστα, όσο ένα γεύμα πλούσιο σε λίπη, έχουν όμως πολύ μεγάλη θρεπτική αξία. Μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες θα προστατέψει και θα θωρακίσει τον οργανισμό σας έναντι του στρες και των επιβαρυντικών παραγόντων με τους οποίους έρχεστε αντιμέτωποι καθημερινά. Παράλληλα, θα σας δώσει την ευεξία και ενέργεια που χρειάζεστε, προκειμένου να αντεπεξέλθετε στους έντονους ρυθμούς και τις αυξημένες υποχρεώσεις σας.

Σε κάθε περίπτωση όμως, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πως ένα σωστό διαιτολόγιο είναι αναγκαίο να συνδυαστεί με έναν εξίσου υγιεινό τρόπο ζωής, προκειμένου να έχει ουσιαστικά αποτελέσματα. Καταναλώστε άφθονα φρούτα και λαχανικά, αλλά συνδυάστε τα με συστηματική εκγύμναση και αποφυγή επιβλαβών για την υγεία συνηθειών, όπως το κάπνισμα ή η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

(Πηγή health.in.gr)

Διαβάστε περισσότερα για - Προστατέψτε την υγεία σας με φρούτα και λαχανικά

10 έξυπνοι τρόποι για να αγαπήσουν τα παιδιά τα φρούτα και τα λαχανικά

Πώς μπορούμε να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τους πολύτιμους διατροφικούς μας συμμάχους, δηλαδή τα φρούτα και τα λαχανικά; Αυτή η ερώτηση απασχολεί όλες τις μαμάδες, που αδιαμφισβήτητα ενδιαφέρονται για την καλύτερη δυνατή διατροφή των παιδιών τους.

Ενα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι γονείς όσον αφορά τη διατροφή των παιδιών τους είναι η άρνηση των μικρών μας φίλων να δοκιμάσουν και να φάνε διάφορα τρόφιμα, όπως κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά. Οι επιστήμονες που ασχολούνται με τη διατροφή παγκοσμίως επισημαίνουν την ιδιαίτερη αξία της καθημερινής κατανάλωσης τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών. Γιατί, όμως, όλοι οι επίσημοι φορείς ανά τον κόσμο συστήνουν την κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα; Ο λόγος «κρύβεται» στα πολύτιμα συστατικά τους, καθώς εκτός από τις φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν, παρέχουν και ένα σύνολο από άλλα περίπλοκα φυτικά συστατικά, που στο σύνολό τους ονομάζονται φυτοθρεπτικά ή φυτοχημικά συστατικά. Πολλά από αυτά τα συστατικά διαθέτουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, που όσο κι αν ακούγεται υπερβολικό είναι σημαντικό να προσλαμβάνονται ήδη από την παιδική ηλικία.

Μήπως όμως ευθύνονται και οι ίδιοι οι γονείς που τα παιδιά δεν αγαπούν τα φρούτα και τα λαχανικά; Η αλήθεια είναι ότι οι τακτικές της απειλής, της ανταμοιβής ή της τιμωρίας δεν αποδίδουν τα μέγιστα και σε καμία περίπτωση δεν βοηθούν τα παιδιά να αγαπήσουν τα τρόφιμα που τους επιβάλλονται· αντίθετα μπορεί και να τα αντιπαθήσουν. Αρα πρέπει να υιοθετήσουμε άλλες πιο φιλικές, ίσως και έξυπνες τακτικές:

Τα οικογενειακά γεύματα βοηθούν τα παιδιά να αγαπήσουν περισσότερο τα λαχανικά. Φροντίστε όσο πιο συχνά μπορείτε να τρώτε μαζί με το παιδί σας ως οικογένεια και φυσικά πάντα να περιλαμβάνετε σαλάτα στο τραπέζι. Μην ξεχνάτε ότι αποτελείτε πρότυπο για τα παιδιά σας! Αν εσείς δεν καταναλώνετε λαχανικά, μην περιμένετε το παιδί σας να τα αγαπήσει.

Να συνοδεύετε πάντα το φαγητό του με ένα ξεχωριστό μικρό μπολ φρέσκων ή βραστών λαχανικών της αρεσκείας του. Ακόμα κι αν το παιδί δεν τρώει όλη την ποσότητα (ή ακόμα και καθόλου μερικές φορές) θα συνδυάσει στο μυαλό του ότι τα λαχανικά αποτελούν τμήμα του καθημερινού γεύματος και σταδιακά θα τα δοκιμάσει και θα τα αγαπήσει.

Κάθε απόγευμα είναι η ώρα του φρούτου! Κόψτε του το αγαπημένο του φρούτο, ή ετοιμάστε ένα φρεσκοστυμμένο ή 100% φυσικό χυμό. Ακόμα κι αν αντιδρά σε αυτή τη συνήθεια, μην την εγκαταλείπετε ποτέ! Σταδιακά θα γίνει μια διατροφική συνήθεια για το παιδί.

Το βράδυ ετοιμάστε για όλη την οικογένεια σνακ με φρούτα και λαχανικά. Κόψτε σε ράβδους καρότα και αγγουράκια ή ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα. Μην ξεχνάτε ότι ως γονείς αποτελείτε το πρότυπό του. Ετσι, υιοθετώντας και εσείς οι ίδιοι αυτή τη συνήθεια σε καθημερινή βάση, θα μάθετε στο παιδί σας να κάνει υγιεινές επιλογές σνακ.
Πώς να πετύχουμε το «5 την ημέρα»

1 Φτιάξτε μια πολύχρωμη φρουτοσαλάτα και προσθέστε λίγη κανέλα που αρέσει στα παιδιά.

Τα διαφορετικά χρώματα αποτελούν πόλο έλξης γι' αυτά.

2Ετοιμάστε ένα φρέσκο χυμό φρούτων, ο οποίος μπορεί να καλύψει μία εκ των 5 συνιστώμενων μερίδων φρούτων και λαχανικών. Μια πολύ καλή λύση είναι επίσης να δίνετε στο παιδί καθημερινά ένα συσκευασμένο 100% φυσικό χυμό για το σχολείο μαζί με το τοστ ή τα κράκερ του, για ολοκληρωμένο πρόγευμα.

3Ενα γευστικό και πολύ θρεπτικό απογευματινό για τα παιδιά μπορεί να είναι ένα μπολ με γιαούρτι, κομμένα φρούτα και μέλι. Μην ξεχνάτε ότι τα παιδιά αγαπάνε τις γλυκές γεύσεις. Αν προσθέσετε και δημητριακά ολικής άλεσης, μπορείτε να του το προσφέρετε και ως βραδινό.

4«Κρύψτε» τα φρούτα μέσα σε ένα δροσιστικό ζελέ, που αρέσει στα παιδιά.

5Ετοιμάστε ένα σπιτικό milk shake, χτυπώντας στο μίξερ 1 μπανάνα ή άλλα φρούτα με 1 ποτήρι γάλα και λίγο τριμμένο πάγο. Αρέσει πολύ στα παιδιά και είναι ιδανικό για τους καλοκαιρινούς μήνες.

6 Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε βραστά ή ψητά μήλα, αχλάδια ή κυδώνια και να τα πασπαλίσετε με κανέλα. Η γλυκιά γεύση των φρούτων συνήθως αρέσει περισσότερο στους μικρούς φίλους μας.

7 Εμπλουτίστε τα φαγητά σας με λαχανικά για να τους δώσετε χρώμα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά· για παράδειγμα, το κοκκινιστό κρέας με κυβάκια από καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές ή μελιτζάνες.

8 Ετοιμάστε έναν πουρέ λαχανικών ως συνοδευτικό του γεύματος του παιδιού, καθώς τα παιδιά συνήθως αγαπάνε τον πουρέ. Για παράδειγμα βράστε πατάτες και καρότα με κολοκυθάκια και στη συνέχεια περάστε τα στο μπλέντερ με 1 κ. γλ. μαργαρίνη.

9 Ετοιμάστε μια μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών. Για παράδειγμα, στη σάλτσα ντομάτας προσθέστε χρωματιστές πιπεριές ή/και μελιτζάνες, καρότα κ.ά.

10 Αν τα παιδιά αρνούνται να φάνε φαγητά με λαχανικά, γνωστά και ως λαδερά φαγητά, δοκιμάστε να φτιάξετε χορτόπιτες, όπως σπανακόπιτα ή πρασόπιτα, προσέχοντας όμως πάντα την υπερβολική ποσότητα λαδιού.

ΠΥΡΟΓΙΑΝΝΗ ΒΙΚΥ, MSc, διαιτολόγος - διατροφολόγος, μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων, www.nutrimed.gr

(Πηγή enet.gr)

Διαβάστε περισσότερα για - 10 έξυπνοι τρόποι για να αγαπήσουν τα παιδιά τα φρούτα και τα λαχανικά

Προσοχή: «Μη δίνετε μαλακά παιχνίδια στα παιδιά»

Οι δάσκαλοι των νηπιαγωγείων θα πρέπει να απομακρύνουν από τα χέρια των παιδιών τα μαλακά παιχνίδια και να μην τους επιτρέπουν να μοιράζονται τα κραγιόν της ζωγραφικής. Αυτές είναι μερικές μόνο από τις οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης προς τα σχολεία και τα νηπιαγωγεία λόγω της εξάπλωσης της νέας γρίπης.

«Ας μην μοιράζονται τα παιδιά μαλακά παιχνίδια γιατί είναι δύσκολο να καθαριστούν επαρκώς. Ίσως μάλιστα να σας είναι πιο εύκολο να αποφύγετε τελείως τα μαλακά παιχνίδια. Επίσης, καθαρίστε τα σκληρά παιχνίδια μετά τη χρήση τους γιατί ο ιός επιβιώνει σε σκληρές επιφάνειες. Ενθαρρύνετε ακόμη τον καθαρισμό χεριών και των αντικειμένων όταν γίνεται χρήση μουσικών οργάνων».

Οι ειδικοί ζητούν επίσης από τους δασκάλους να αποφεύγουν τις συγκεντρώσεις όλων των παιδιών σε κλειστούς χώρους, όταν αρκετά παιδιά είναι άρρωστα, για να αποφευχθεί μετάδοση του ιού. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ακόμη ότι ένα παιδί παρουσιάζει συμπτώματα στο σχολείο, μέλος του διδακτικού προσωπικού καλείται να μείνει μαζί του φορώντας μάσκα, σε απόσταση ενός μέτρου, εκτός κι αν το παιδί χρειάζεται βοήθεια.

Σύμφωνα με τη βρετανική κυβέρνηση, τα περισσότερα σχολεία και νηπιαγωγεία θα ανοίξουν κανονικά το Σεπτέμβριο, αλλά «ορισμένα μπορεί να παραμείνουν κλειστά».

Επίσης, εξετάζεται το ενδεχόμενο, αν κλείσουν τα σχολεία λόγω γρίπης, το BBC να τροποποιήσει το πρόγραμμά του, ώστε να προβάλει εκπαιδευτικά προγράμματα για τα παιδιά που θα μείνουν στο σπίτι.

(Πηγή)

Διαβάστε περισσότερα για - Προσοχή: «Μη δίνετε μαλακά παιχνίδια στα παιδιά»

Τα 7 «θανάσιμα» αμαρτήματα των διακοπών

Όχι απλώς δεν κόβονται εύκολα, αλλά συχνά στοιχίζουν και ανθρώπινες ζωές. Η πολύωρη έκθεση στον ήλιο, η υπερκατανάλωση αλκοόλ, η απρόσεκτη οδήγηση, η τάση αρκετών να πετούν σκουπίδια στις παραλίες είναι μερικές από τις κακές συνήθειες του ελληνικού καλοκαιριού. Οι ειδικοί προειδοποιούν, αλλά οι φωνές τους πολλές φορές δεν φτάνουν στα αυτιά των πολιτών. Ως αποτέλεσμα, κάθε καλοκαίρι οι Έλληνες κάνουν τα ίδια λάθη. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο επισημαίνουν τους «επτά καλοκαιρινούς δαίμονες» που πρέπει να αποφεύγουμε.

* Οδηγούμε επικίνδυνα

ΣΤΑ ΝΗΣΙΑ και την ελληνική περιφέρεια μεταφέρεται κάθε καλοκαίρι η μάστιγα των δρόμων. «Τροχαία συμβαίνουν παντού όλο τον χρόνο. Ωστόσο, όπου αυξάνεται η συγκέντρωση ανθρώπων αυξάνονται και τα ατυχήματα», τονίζει στα «ΝΕΑ» ο εκπαιδευτής οδηγών κ. Τάσος Μαρκουίζος, ο γνωστός «Ιαβέρης». Ενδεικτικό είναι ότι το καλοκαίρι του 2008 καταγράφτηκαν 118 νεκροί περισσότεροι σε σχέση με το 2007 (αύξηση 32%). Περισσότεροι κατά 374 ήταν και οι βαριά τραυματισμένοι (αύξηση 23%). Σε πολλές περιπτώσεις, «τα θέρετρα μετατρέπονται σε… φέρετρα», λέει με γλαφυρό τρόπο ο «Ιαβέρης». Γιατί; «Ακόμα και οι συνεπείς χάνουν το μέτρο. Βλέπουμε πολίτες να οδηγούν μηχανάκια με σαγιονάρες, με το μαγιό, χωρίς κράνος. Οδηγούς Ι.Χ. που δεν φορούν ζώνες επειδή είναι γυμνοί από τη μέση και πάνω και δεν θέλουν να τους γδέρνει, ενώ αρκετοί από αυτούς όταν επιστρέφουν από τις παραλίες έχουν πιει κάποια ποτηράκια αλκοόλ».

* Τρώμε και πίνουμε χωρίς όριο

ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ, θάλασσα, μεζέδες και αλκοόλ. Πολλές φορές, αυτές οι καλοκαιρινές συνήθειες κρύβουν κινδύνους. Όπως δηλώνει ο διαιτολόγος- διατροφολόγος στη Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου κ. Γρηγόρης Ρίσβας, «στις διακοπές έχουμε την τάση να τρώμε περισσότερο, όπως και πολλούς μεζέδες και μάλιστα τηγανητούς». Βασικό καλοκαιρινό λάθος, όπως συμπληρώνει ο κ. Ρίσβας, είναι η υπερκατανάλωση αλκοόλ. «Αρκεί να υπολογίσει κανείς ότι πίνουμε και στο μεσημεριανό τραπέζι ούζο, μπίρα ή κρασί αλλά και κατά τη βραδινή έξοδο. Αυτή η κακή συνήθεια γίνεται ακόμη πιο επιβαρυντική θερμιδικά, αν υιοθετήσουμε και την κατανάλωση ξηρών καρπών ή κράκερ μαζί με το ποτό».

* Πετάμε σκουπίδια στις παραλίες

ΔΕΚΑΔΕΣ ΤΟΝΟΥΣ σκουπιδιών- από πλαστικές σακούλες και γόπες τσιγάρων μέχρι μεγάλες ηλεκτρικές συσκευές- συλλέγουν κάθε χρόνο από τις ελληνικές ακτές περιβαλλοντικές οργανώσεις και εθελοντές. Δηλαδή μόλις το θερμόμετρο χτυπήσει κόκκινο τρέχουμε στις παραλίες, παινευόμαστε κιόλας ότι είναι οι ομορφότερες στον κόσμο, αλλά μάλλον δεν τις προσέχουμε. Τα πιο πρόσφατα στοιχεία για το «πληγωμένο» ελληνικό γαλάζιο είναι αυτά του αμερικανικού οργανισμού Οcean Conservancy. Ο οργανισμός στην έκθεση που παρουσίασε τον περασμένο χειμώνα κατέγραψε πόσα και ποια είδη απορριμμάτων συνέλεξαν από τις ελληνικές ακτές οι εθελοντές. Και όπως δείχνουν οι σχετικοί πίνακες, οι παραλίες μας από σκουπίδια διαθέτουν τα «πάντα»: Οι εθελοντές (τον συντονισμό των καθαρισμών είχε η οργάνωση ΗΕLΜΕΡΑ) μάζεψαν περίπου 92.000 στερεά απορρίμματα που ζύγιζαν 16 τόνους!

* Κολυμπάμε ανεκπαίδευτοι

«ΤΟ 60% των Ελλήνων δεν γνωρίζει κολύμβηση μολονότι είμαστε θαλασσινός λαός. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να διανύσουν μια απόσταση 50 μέτρων μέσα στο νερό χωρίς υποστήριξη». Για τον διευθυντή της Ελληνικής Ναυαγοσωστικής Ακαδημίας (www.enak.gr) κ. Νίκο Γιοβανίδη (δεξιά), αυτή είναι μία από τις βασικές αιτίες που έχουν ως αποτέλεσμα να χάνουν κάθε χρόνο τη ζωή τους εκατοντάδες άνθρωποι στις ελληνικές παραλίες και τις πισίνες. «Η Πολιτεία δεν έχει θεσπίσει διαδικασίες ώστε να εκπαιδευτούν τα παιδιά και να αποκτήσουν βασικές γνώσεις επίπλευσης», λέει στα «ΝΕΑ». Ακόμη όμως και αυτοί που γνωρίζουν να κολυμπούν, συμπληρώνει, κάνουν ένα σοβαρό λάθος: δεν τηρούν τους κανόνες ασφαλείας. «Για παράδειγμα μπαίνουν στο νερό, στη θάλασσα ή στην πισίνα με γεμάτο στομάχι». Σε όλα αυτά, όπως τονίζει ο κ. Γιοβανίδης προστίθεται και η έλλειψη ναυαγοσωστών.

* Καιγόμαστε στην ηλιοθεραπεία

Η ΜΟΔΑ προστάζει σοκολατένιο μαύρισμα και πολλοί είναι αυτοί που μένουν ώρες ατέλειωτες κάτω από τον ήλιο. Αυτή η συνήθεια, όπως επισημαίνει η δρ Κωνσταντίνα Φραγκιά, κλινική παθολογοανατόμος και εντεταλμένη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για τον καρκίνο του δέρματος, είναι από τις πιο βλαβερές για τον οργανισμό. «Όταν οι λουόμενοι κάθονται για ώρες κάτω από τον ήλιο και μάλιστα το μεσημέρι, τότε είναι εξαιρετικά πιθανό να πάθουν έγκαυμα», επισημαίνει. Το μελάνωμα είναι ο υπ΄ αριθμόν ένα κίνδυνος που διατρέχει κάποιος που έπαθε έγκαυμα. «Όπως αποκαλύπτει μία σειρά από έρευνες, αν μέχρι την ηλικία των 15 ετών ο άνθρωπος πάθει έγκαυμα, διπλασιάζονται οι πιθανότητες να εκδηλώσει αργότερα μελάνωμα».

* Γινόμαστε απρόσεκτοι στο σεξ

ΟΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ συνθήκες δημιουργούν ιδανικό, ειδυλλιακό κλίμα όπου πρωταγωνιστικό ρόλο έχει ο αυθορμητισμός στο σεξ. Όπως επισημαίνει ο κ. Θάνος Ασκητής, νευρολόγος- ψυχίατρος και πρόεδρος του Ινστιτούτου Ψυχικής και Σεξουαλικής Υγείας, το σεξ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες γίνεται πιο επιθετικό. Το πάθος, προσθέτει, κάνει τους ανθρώπους απρόσεκτους, με αποτέλεσμα να υπάρχουν πιθανότητες να εκτεθεί σε κινδύνους τόσο η ψυχική όσο και η σωματική υγεία μας. Όπως προκύπτει από τη νέα έρευνα του Ινστιτούτου Ψυχικής και Σεξουαλικής Υγείας, μόνο ένας στους δύο χρησιμοποιεί προφυλακτικό πάντα τον χειμώνα, αλλά το καλοκαίρι μόνο δύο στους δέκα κάνουν χρήση του συγκεκριμένου μέτρου προφύλαξης.

* Εγκαταλείπουμε τα κατοικίδια

ΚΑΝΟΝΙΖΟΥΝ διακοπές, ετοιμάζουν βαλίτσες και είναι έτοιμοι να φύγουν από το σπίτι. Τελευταία στιγμή, όμως, κάποιοι ιδιοκτήτες κατοικιδίων ξεχνούν να φροντίσουν πού θα μείνει ο τετράποδος φίλος τους. «Έτσι, θεωρούν ότι είναι λύση η εγκατάλειψη στους δρόμους», λέει η κ. Χριστιάνα Μπεργ(δεξιά), πρόεδρος του φιλοζωικού συλλόγου Ηimaira. Το κόστος φύλαξης των κατοικίδιων σε πανσιόνπερίπου 15 ευρώ την ημέρα- είναι ασύμφορο αν κάποιος θέλει να λείψει πολλές μέρες. Οι φιλοζωικές οργανώσεις εκτιμούν πως η αύξηση των αδέσποτων κατά τους καλοκαιρινούς μήνες φτάνει σε 15%20%. «Όσοι επιθυμούν να αποκτήσουν κατοικίδιο, πρέπει να γνωρίζουν ότι αυτή η συμβίωση απαιτεί υπευθυνότητα».

(Πηγή)

Διαβάστε περισσότερα για - Τα 7 «θανάσιμα» αμαρτήματα των διακοπών

Πώς να αδυνατίσετε με τη βοήθεια της ψυχολογίας

Χάστε τα περιττά κιλά πριν φύγετε για διακοπές, με τη βοήθεια των ψυχολογικών μεθόδων. Με αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς, με θετική σκέψη και έλεγχο των ερεθισμάτων, η ψυχολογική παρέμβαση αποδεικνύεται πλέον το «κλειδί» για να αποκτήσει κανείς τη σιλουέτα που ονειρεύεται, αλλά και για να τη διατηρήσει.

Τα ευρήματα νέων μελετών επιβεβαιώνουν ότι η ψυχολογική υποστήριξη είναι απαραίτητη σε κάθε σοβαρή προσπάθεια αδυνατίσματος.

Ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης κ. Αντώνης Καφάτος, η ψυχολόγοςψυχοθεραπεύτρια κ. Μυρσίνη Κωστοπούλου, η ψυχολόγος στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο κ. Χριστίνα Γολεμάτη και ο κλινικός διαιτολόγος, αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής κ. Κωνσταντίνος Ξένος ενημερώνουν για τα σύγχρονα δεδομένα στον τομέα του αδυνατίσματος και εξηγούν τις τεχνικές που βοηθούν αποτελεσματικά στη μάχη κατά του πάχους.

Η «δίαιτα του ψυχολόγου»... αδυνατίζει

Αδυνατίστε με τη βοήθεια της ψυχολογίας! Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι οι προσπάθειες για χάσιμο των περιττών κιλών έχουν καλύτερο και κυρίως πιο μόνιμο αποτέλεσμα όταν συνδυάζονται με ψυχολογική παρέμβαση.

«Η ψυχολογική υποστήριξη αποτελεί τον δυσκολότερο τομέα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας», επισημαίνει ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Κρήτης Αντώνης Καφάτος. «Η συνεργασία του διαιτολόγου με τον ψυχολόγο είναι απαραίτητη».

Η υποστήριξη αυτή έχει, κατά τον κ. Καφάτο, τους εξής στόχους:

1 Ενεργοποίηση του ανθρώπου. «Η ενεργοποίηση του παχύσαρκου για να αντιμετωπίσει με επιτυχία το πρόβλημά του, είναι μια υπόθεση που χρειάζεται ψυχολογική υποστήριξη, τόσο του ίδιου όσο και του περιβάλλοντός του», λέει ο καθηγητής. «Ο παχύσαρκος αποζητά κλίμα που θα ευνοεί τις προσπάθειές του, επιζητεί συντροφικότητα».

2 Αλλαγή διατροφικών συνηθειών. Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος αντιμετωπίζουν δυσκολίες, κυρίως στο να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειές τους. «Αυτό συμβαίνει γιατί δεν γνωρίζουν πώς να αποκτήσουν τον έλεγχο των περιβαλλοντικών καταστάσεων που τους ωθούν να διατηρούν τις συνήθειες της διατροφής τους», εξηγεί ο κ. Καφάτος. «Ωστόσο, έχουν αναπτυχθεί διάφορες τεχνικές, με στόχο να βοηθήσουν όσους κάνουν δίαιτα να αποκτήσουν τον έλεγχο αυτό».

Μερικές από τις τεχνικές αυτές είναι:

- Συμβουλευτική από ειδικό σχετικά με τη διατροφή και τη σωματική άσκηση.

- Τήρηση ημερολογίου σχετικά με τις τροφές που καταναλώνει κατά τη διάρκεια της ημέρας, την ώρα, τις συνθήκες, την παρουσία ατόμων και ποιων κ.ά.

- Έλεγχος ερεθισμάτων (π.χ. ψωνίζοντας τρόφιμα μόνο από κατάλογο).

- Φύλαξη των τροφών εκτός οπτικού πεδίου (σε ψηλά ντουλάπια, στο μέσα μέρος του ψυγείου κ.ά.).

- Αλλαγή συνηθειών κατά την ώρα του φαγητού (π.χ. μάσημα της τροφής περισσότερη ώρα πριν από την κατάποση, εναπόθεση των μαχαιροπίρουνων στο τραπέζι ύστερα από κάθε μπουκιά κ.ά.).

- Σύστημα ανταμοιβής (δηλαδή, καθορισμός «αμοιβής» για την πιστή τήρηση της δίαιτας).

3 Αναδιοργάνωση της σκέψης. «Εξίσου σημαντικό κομμάτι της θεραπείας είναι η αναδιοργάνωση της σκέψης», λέει ο κ. Καφάτος. «Αυτός που κάνει δίαιτα, μαθαίνει από τον ψυχολόγο να αντικρούει τις απαισιόδοξες σκέψεις σχετικά με αυτήν. Για παράδειγμα, κάποιος που σκέπτεται ότι “όλοι στην οικογένειά μου έχουν πρόβλημα με το βάρος τους, άρα είναι στα γονίδιά μου΄”, μαθαίνει να αντικρούει αυτή τη σκέψη με μια θετική όπως ΄΄το γεγονός αυτό κάνει πιο δύσκολη την προσπάθειά μου, αλλά όχι αδύνατη΄΄».

Η συμπεριφοριστική παρέμβαση για την παχυσαρκία στηρίζεται στην αντίληψη ότι η συμπεριφορά μαθαίνεται και ενισχύεται μέσω της κοινωνικής αλληλεπίδρασης.

«Ωστόσο, η χρησιμοποίηση μόνο συμπεριφοριστικών πρακτικών δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματική», διευκρινίζει ο κ. Καφάτος. «Αφού μάθουμε από τον ασθενή τις συνήθειές του, προσπαθούμε να ελαττώσουμε τα ερεθίσματα που οδηγούν στην υπερφαγία (π.χ. να θεωρεί την ταβέρνα ψυχαγωγία). Τα ομαδικά προγράμματα δίνουν θετικά αποτελέσματα».

Τι αποδεικνύουν οι μελέτες

Η υπόθεση Αδυνάτισμα είναι πια θέμα ολόκληρης ομάδας ειδικών. «Η εποχή της απλής συνταγογράφησης μιας δίαιτας αδυνατίσματος έχει περάσει ανεπιστρεπτί», τονίζει ο κλινικός διαιτολόγος- διατροφολόγος Κωνσταντίνος Ξένος. Η πολύπλευρη- πολυδυναμική προσέγγιση, με σημείο αναφοράς την εκπαίδευσή του, αποδεικνύεται ο καλύτερος τρόπος ΄΄ίασης΄΄ του πολυπαραγοντικού προβλήματος της παχυσαρκίας. Αυτή η θέση τεκμηριώνεται και από πολύ πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία».

Πολλές είναι οι επιστημονικές μελέτες που δείχνουν πως η γνωσιακή συμπεριφοριστική θεραπεία (Cognitive Βehaviour Τherapy- CΒΤ) είναι πολύτιμο εργαλείο στο αδυνάτισμα. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια η προσέγγιση αυτή εφαρμόζεται και σε ομάδες ανθρώπων που παρουσιάζουν και προβλήματα που συνοδεύουν την παχυσαρκία όπως είναι ο διαβήτης τύπου 2.

Δύο πρόσφατες και σημαντικές μελέτες που αποδεικνύουν τα οφέλη της CΒΤ σε τέτοιες καταστάσεις δημοσιεύθηκαν, η μία στο περιοδικό “Νutrition Μetabolism Cardiovascular Diseases” (Ιούνιος 2009) και η άλλη στο περιοδικό ΄΄ΒΜC Ρublic Ηealth” (Μάιος 2007).

Σε άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Αmerican Journal of Clinical Νutrition» (Μάιος 2008), διαπιστώθηκε ότι ύστερα από 10 εβδομάδες ψυχολογικής παρέμβασης, υπέρβαροι και παχύσαρκοι έφηβοι βελτίωσαν τη σωματική εικόνα τους αλλάζοντας διατροφική συμπεριφορά, κυρίως ως προς την υπερβολική κατανάλωση αναψυκτικών.

«Παχαίνει» η χαμηλή αυτοεκτίμηση

Ο ρόλος της ψυχολογίας στο αδυνάτισμα είναι κεντρικός, σύμφωνα με την ψυχολόγο- ψυχοθεραπεύτρια Μυρσίνη Κωστοπούλου. «Ο βαθμός αυτοεκτίμησης ενός ανθρώπου, μπορούμε να πούμε ότι είναι το Α και το Ω, αφού βέβαια εξαιρέσουμε πρωτίστως παράγοντες οργανικούς που μπορεί να παρεμποδίζουν την απώλεια βάρους (π.χ. θυρεοειδικές δυσλειτουργίες, σάκχαρο κ.λπ.)», λέει. «Ένας άνθρωπος που αγαπά τον εαυτό του, είναι πιθανότερο να κάνει πράξεις που θα διατηρούν τη θετική σχέση που έχει με τον εαυτό του και αντίστροφα.

Επίσης, αν πιστεύει στην ικανότητά του να επιτύχει έναν στόχο και να τον διατηρήσει, ότι οι συνέπειες μιας τέτοιας αλλαγής θα είναι θετικές για τον ίδιο και ότι του αξίζει να είναι πιο αδύνατος, είναι πιθανότερο να το επιτύχει».

Άλλοι παράγοντες προσωπικότητας που μπορεί να επηρεάσουν θετικά μια τέτοια προσπάθεια είναι ο βαθμός της πειθαρχίας και της αποφασιστικότητας ενός ατόμου. «Για να χάσει ένας άνθρωπος βάρος, είναι σημαντικό η απόφαση αυτή να είναι προϊόν δικής του απόφασης και όχι προτροπή από άτομα του στενού του περιβάλλοντος», διευκρινίζει η κ. Κωστοπούλου.

Η παρουσία ψυχολόγου είναι σήμερα προϋπόθεση για μια ολοκληρωμένη θεραπεία του πάχους. «Ένας παχύσαρκος που προσπαθεί χρόνια να αδυνατίσει και δεν τα καταφέρνει, σημαίνει ότι αυτό που του λείπει δεν είναι απλώς μια ιατρική προτροπή βασισμένη στην ψυχρή λογική», λέει η κ. Κωστοπούλου.

«Για παράδειγμα, γνωρίζουμε ότι η παχυσαρκία συνδέεται με την κατάθλιψη. Αν δεν θεραπεύσεις πρωτίστως την κατάθλιψη που ακυρώνει την προσπάθεια ενός ανθρώπου να κινητοποιηθεί στην καθημερινότητά του και να δεσμευτεί με μια απόφαση, πώς θα καταφέρεις να τον πείσεις ότι είναι καλό για τον ίδιο να χάσει βάρος;».

Μάθετε από την αρχή να τρώτε

Ποιες ψυχολογικές μέθοδοι έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές στο αδυνάτισμα;

«Εκτός από την ψυχαναλυτική θεραπεία, η γνωσιακήσυμπεριφορική θεραπεία είναι μία πολλά υποσχόμενη μέθοδος αντιμετώπισης των διαταραχών που σχετίζονται με τη λήψη τροφής, σύμφωνα με τις σύγχρονες κλινικές δοκιμασίες», τονίζει η ψυχολόγοςψυχοθεραπεύτρια κ. Κωστοπούλου.

«Επίκεντρο της προσέγγισης αυτής είναι ο τρόπος με τον οποίο ένας άνθρωπος σκέπτεται και συνθέτει πεποιθήσεις για τον εαυτό του, τους άλλους ή τα συμπτώματά του. Η γνωσιακή- συμπεριφορική ψυχοθεραπεία είναι βραχείας διάρκειας και έχει ξεκάθαρους θεραπευτικούς στόχους.

Η συνεργατική θεραπευτική σχέση είναι η βάση δημιουργίας νέων, εναλλακτικών και βοηθητικών κανόνων, σκέψεων και πεποιθήσεων. Λειτουργεί ως πλαίσιο ασφάλειας στο οποίο ο ασθενής τεστάρει και αναδομεί λανθασμένους τρόπους σκέψης και συμπεριφοράς».

Ο ρόλος των γονιών

Ο υπέρβαρος «εκπαιδεύεται», δηλαδή, ξανά στο να τρώει. «Υπό μία έννοια, πράγματι μιλάμε για εκπαίδευση εκ νέου για το φαγητό, τον ρόλο του και τη σχέση του ανθρώπου με αυτό», λέει η κ. Κωστοπούλου. «Οι στάσεις και οι πεποιθήσεις γύρω από το φαγητό οικοδομούνται στα πρώτα χρόνια της ζωής ενός ανθρώπου.

Η παθολογική λήψη τροφής που οδηγεί σε παχυσαρκία, είναι συχνά προϊόν λανθασμένης μάθησης από τους ίδιους τους γονείς. Υπάρχει άραγε πιο εγκληματικό θέαμα από ένα παιδί τριών ετών να τρώει σχεδόν καθημερινά σε φαστ φουντ με τους γονείς του και αυτό να αποτελεί μια ΄΄φυσιολογική΄΄ οικογενειακή τελετουργία;

Ένα τέτοιο παιδί λοιπόν, ως παχύσαρκος ενήλικος πλέον, δεν πρέπει να μάθει να σκέπτεται διαφορετικά για το φαγητό και τον τρόπο με τον οποίο το καταναλώνει; Η διαδικασία αυτή ουσιαστικά γίνεται πρώτη φορά γι΄ αυτόν και μπορεί να πάρει μήνες, ακόμη και χρόνια σε ορισμένες περιπτώσεις».

Ο ψυχολόγος πρέπει να έχει σημαντική κλινική εμπειρία στον χώρο και ειδική εκπαίδευση σε ψυχολογικές παρεμβάσεις για ανθρώπους με παχυσαρκία.

(Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ)

Διαβάστε περισσότερα για - Πώς να αδυνατίσετε με τη βοήθεια της ψυχολογίας

Επιδημία από κομπογιαννίτικα αντιγριπικά

κάντε κλικ στην εικόνα για να διαβάσετε

ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Χάρης Καρανίκας

Σαμπουάν που προστατεύει από τη νέα γρίπη; Φορητός «εξολοθρευτής» του ιού Η1Ν1; Ή μήπως κιτ αυτοδιάγνωσης για να γνωρίζετε αν έχετε κολλήσει; Η ευρηματικότητα των κομπογιαννιτών δεν έχει όρια.

Από τα μέσα Ιουνίου, που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανακοίνωσε ότι η νέα γρίπη έχει περάσει σε φάση πανδημίας, το Ίντερνετ έχει κατακλυστεί από «θεραπευτικά προϊόντα», «πατέντες» και «πρωτοποριακές συσκευές» για την πρόληψη και αντιμετώπιση του ιού. Τα περισσότερα από αυτά έχουν πηγή προέλευσης την Κίνα και διατίθενται μέσω Διαδικτύου, όμως και στις ΗΠΑ δεν είναι λίγες οι επιχειρήσεις που τα προσφέρουν.

Η Ελλάδα, φυσικά, δεν θα μπορούσε να μείνει έξω από τον χορό του «επίκαιρου», πλην όμως αμφιλεγόμενου ηθικά, μάρκετινγκ: ήδη σε ηλεκτρονικές σελίδες διαφημίζονται μέσα προστασίας για την «αντιμετώπιση της γρίπης των χοίρων», όπως γάντια, μάσκες, γυαλιά, ακόμα και ολόσωμες στολές προφύλαξης, ενώ σε προσπέκτους κλιματιστικού σώματος, που κυκλοφορεί και στο Ίντερνετ, αναγράφεται αυτολεξεί: «Αφαιρεί τα βλαβερά μόρια αέρα, όπως τον ιό της γρίπης, SΑRS, την ασθένεια των πουλιών (σ.σ.: πιθανώς εννοεί τη γρίπη των πτηνών), ΜRSΑ, βακτήρια, μύκητες και αλλεργιογόνα στοιχεία».

Παρά τις διαφημιστικές κορόνες κάποιων επιχειρήσεων, στην ελληνική αγορά δεν υπάρχουν αδειοδοτημένα προϊόντα για την πρόληψη ή την αντιμετώπιση της γρίπης των χοίρων, εκτός από τα δύο αντιιικά φάρμακα που πλέον διατίθενται από τα νοσοκομεία ή, κατόπιν ειδικής συνταγής, από τα φαρμακεία.

Όπως δηλώνει στα «ΝΕΑ» ο πρόεδρος του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων κ. Βασίλης Κοντοζαμάνης, «δεν έχει χορηγηθεί άδεια σε κανένα καταναλωτικό προϊόν για χρήση κατά του ιού της νέας γρίπης». Όσον αφορά τα πλαστά σκευάσματα αντιιικών, επισημαίνει ότι δεν έχει βρεθεί μέχρι σήμερα κάποια παρτίδα, όμως ο κίνδυνος να τα προμηθευτεί κάποιος μέσω του Ίντερνετ είναι μεγάλος. «Κατ΄ επανάληψη έχουμε τονίσει στο καταναλωτικό κοινό ότι η αγορά φαρμάκων από μη εγκεκριμένες πηγές εγκυμονεί κινδύνους για τους καταναλωτές και τη δημόσια υγεία», λέει ο κ. Κοντοζαμάνης.

Πρωταθλήτρια η Κίνα

Τα πρωτεία στην ευρηματικότητα σε κομπογιαννίτικα αντιγριπικά σκευάσματα και συσκευές που διατίθενται μέσω Ίντερνετ και σε καταναλωτές της χώρας μας αναμφίβολα κατέχει η Κίνα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί ο «εξολοθρευτής» της νέας γρίπης, μία φορητή συσκευή με υπεριώδεις ακτίνες που υποτίθεται ότι σκοτώνουν τον ιό και μπορεί να αποκτηθεί με ηλεκτρονική παραγγελία στο e-mail μιας κυρίας ονόματι Κίτι Λιου. Σύμφωνα με τους κατασκευαστές, ο «εξολοθρευτής» είναι αδιάβροχος, εύκολος στη χρήση και διαθέτει προστατευτικό τζάμι, ενώ αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το 99,9% των βακτηρίων που κυκλοφορούν συμπεριλαμβανομένου του Η1Ν1- που στη διαφήμιση του προϊόντος αναγράφεται ως Ν1Η1...

Ακόμα, κινέζικης προέλευσης είναι ο «αντιγριπικός» διακόπτης φωτός. Όπως υποστηρίζει η εταιρεία που τον κατασκευάζει- η έδρα της βρίσκεται στο Χονγκ Κονγκ- οι χρήστες του μπορούν να ανοιγοκλείνουν τα φώτα χωρίς να τον ακουμπούν και έτσι δεν κολλάνε τον ιό Η1Ν1. Επιπλέον, στη διαδικτυακή αγορά κυκλοφορούν συστήματα καθαρισμού αέρα με όζον made in China, τα οποία «αποστειρώνουν» το περιβάλλον από τη νέα γρίπη, «έξυπνα» θερμόμετρα που καταλαβαίνουν αν ο πυρετός προέρχεται από τον ιό, ειδικές ηλεκτρονικές συσκευές που τον παγιδεύουν και πολλά άλλα φανταστικά ευρήματα απατεώνων. Ακόμη και εταιρεία στην Ινδία διαθέτει ομοιοπαθητικά φάρμακα που θεραπεύουν τη νέα γρίπη.

Φρένο στο ανήθικο μάρκετινγκ

Η «επιδημία» των «αντιγριπικών» προϊόντων πρόσφατα χτύπησε και αμερικανικές εταιρείες, που δραστηριοποιούνται στο Ίντερνετ με πωλήσεις σε ολόκληρο τον πλανήτη. Μεγάλος σάλος προκλήθηκε με το Silver Cure Swine Flu Ρrotection Ρack, μία ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων με σαμπουάν, λοσιόν, μαλακτικό, σαπούνι και άλλα, που υποτίθεται ότι προστατεύει από τη μετάδοση του ιού Η1Ν1, καθώς περιέχει ίχνη αργύρου. Επιπλέον, έχουν εντοπιστεί συμπληρώματα διατροφής, για τα οποία οι παραγωγοί διατείνονται ότι σταματούν την εξάπλωση της νέας γρίπης σε παιδιά και βρέφη, χάπια που θεραπεύουν, ειδικά φίλτρα αέρα, ποικιλίες τσαγιού κ.ο.κ.

Ωστόσο, μία ειδική ομάδα που δημιουργήθηκε στον Αμερικανικό Οργανισμό Φαρμάκων, με σκοπό να περιορίσει τη διάθεση κομπογιαννίτικων συσκευών και σκευασμάτων, κατάφερε έως τα τέλη Ιουνίου να βάλει φρένο στο ανήθικο μάρκετινγκ που εκμεταλλεύεται την ανησυχία των καταναλωτών, στέλνοντας αυστηρές προειδοποιητικές επιστολές στους κατασκευαστές 110 τέτοιων προϊόντων. Μάλιστα, όσοι δεν συμμορφώνονται στις προτροπές του Αμερικανικού Οργανισμού Φαρμάκων καλούνται στα δικαστήρια, επειδή τα προϊόντα τους δεν έχουν σχετική άδεια για την καταπολέμηση του ιού και ως εκ τούτου δεν μπορούν να τα διαφημίζουν επικαλούμενοι ότι αντιμετωπίζουν ή προλαμβάνουν τη νέα γρίπη.


«Να είναι προσεκτικοί οι καταναλωτές»

«ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ καταναλωτές πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, υποψιασμένοι και σε καμία περίπτωση να μην εμπιστεύονται τέτοιου είδους προϊόντα ούτε διάφορα άτομα ή επιχειρήσεις που τα προωθούν.

Πολύ περισσότερο δε να μην τα χρησιμοποιούν γιατί μπορεί να είναι επικίνδυνα. Επιπλέον, οι καταναλωτές θα πρέπει να συμβουλεύονται τις αρμόδιες αρχές και να καταγγέλλουν τέτοιου είδους πρακτικές στο υπουργείο Ανάπτυξης, ώστε να προχωρήσει σε ελέγχους και να επιβάλλει κυρώσεις σε εταιρείες που παραπληροφορούν», λέει στα «ΝΕΑ» η κ. Παναγιώτα Καλαποθαράκου από την καταναλωτική οργάνωση ΕΚΠΟΙΖΩ.


Έλληνες μαθητές μολύνθηκαν στην Αγγλία

ΟΜΑΔΑ Ελλήνων μαθητών που παρακολουθούν μαθήματα σε θερινό σχολείο στην Αγγλία, μολύνθηκαν από τον νέο ιό Α (Η1Ν1). Σύμφωνα με πληροφορίες, τα συμπτώματα που παρουσιάζουν είναι ήπια και η κατάσταση της υγείας τους δεν προκαλεί ανησυχία στους γιατρούς που παρακολουθούν τους μαθητές, παρ΄ όλα αυτά θα παραμείνουν στο εξωτερικό έως ότου ιαθούν πλήρως.

Η απόφαση να παραμείνουν στην Αγγλία μέχρι να κρίνουν οι ειδικοί πως έχουν αποθεραπευτεί, αποτελεί μέτρο ώστε να μη σημειωθεί διασπορά του νέου ιού στους συνταξιδιώτες τους κατά το αεροπορικό ταξίδι.

Ωστόσο, ο αριθμός των Ελλήνων που έχουν μολυνθεί το τελευταίο διάστημα είναι άγνωστος, ύστερα από απόφαση του υπουργού Υγείας κ. Δημήτρη Αβραμόπουλου να σταματήσει η καθημερινή ανακοίνωση των κρουσμάτων. Με τον τρόπο αυτό οι ειδικοί σηματοδοτούν πως η χώρα έχει περάσει σε άλλη φάση, καθώς πλέον θεωρείται δεδομένο πως ο νέος ιός «κυκλοφορεί» στην κοινότητα, με άμεση συνέπεια να αυξάνονται οι πιθανότητες να μολύνονται με τη νέα γρίπη οι πολίτες από άγνωστη πηγή.

Σημειώνεται πως σύμφωνα με τους επιδημιολόγους θα νοσήσουν στη χώρα μας ένας στους τρεις Έλληνες ενώ τα πιο απαισιόδοξα σενάρια κάνουν λόγο πως από τη νέα γρίπη θα νοσήσει ακόμη και το 54% του πληθυσμού.


Εξαπλώθηκε με πρωτοφανή ταχύτητα

Η ΠΑΝΔΗΜΙΑ της νέας γρίπης είναι η ταχύτερα μεταδιδόμενη όλων των εποχών και έτσι δεν έχει πλέον κανένα νόημα να μετράμε κάθε περιστατικό.

Σε αυτήν την αρνητική εκτίμηση προέβη χθες ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), που ζητά από τις κυβερνήσεις να αναφέρουν στο εξής μόνο τα πολύ σοβαρά κρούσματα, τους θανάτους που προκαλούνται από τον νέο ιό, καθώς και τα περιστατικά που παρουσιάζουν ασυνήθιστη κλινική εικόνα.

«Η πανδημία γρίπης του 2009 έχει εξαπλωθεί διεθνώς με ταχύτητα που δεν έχει προηγούμενο. Κατά τις προηγούμενες πανδημίες, οι ιοί της γρίπης χρειάζονταν πάνω από έξι μήνες για να εξαπλωθούν τόσο όσο εξαπλώθηκε η νέα γρίπη σε λιγότερο από έξι εβδομάδες» αναφέρεται σε ανακοίνωση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

Αρκετοί ειδικοί από πολλές χώρες επισήμαναν τις τελευταίες ημέρες πως ήταν σχεδόν αδύνατο να είναι βέβαιοι για τον συνολικό αριθμό των νοσούντων που αναφέρουν οι ιατρικές αρχές και τα εργαστήρια, καθώς ο ιός μεταδίδεται πάρα πολύ γρήγορα.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ

Διαβάστε περισσότερα για - Επιδημία από κομπογιαννίτικα αντιγριπικά

Έγινα πατέρας! Οδηγός Επιβίωσης για το Νέο Πατέρα

Η άφιξη ενός μωρού προκαλεί ευτυχία, ενθουσιασμό αλλά και ανησυχία. Η ανασφάλεια, οι φόβοι αλλά και η ανησυχία για τις νέες ευθύνες του γονιού είναι φυσιολογικές αντιδράσεις και εάν μερικές φορές αισθάνεστε χαμένος και ανάξιος γονιός, μπορείτε να παρηγορηθείτε από το γεγονός ότι εκατομμύρια νέοι πατεράδες αισθάνθηκαν ακριβώς το ίδιο και είναι απόλυτα φυσιολογικό. Διαβάστε τον οδηγό babybaby.gr για τον νέο πατέρα και ελπίζουμε η καθοδήγηση μας στο νέο ρόλο σας να βοηθήσει να αντεπεξέλθετε επιτυχώς, χωρίς άγχος!

Πώς να γίνετε ο τέλειος νέος μπαμπάς
Τώρα που είστε μπαμπάς, όλοι περιμένουν από σας να αρχίσετε να συμπεριφέρεται σαν πατέρας! Μερικά μαθήματα πατρότητας μπορεί να βοηθήσουν, αλλά δυστυχώς δεν έχετε πάντα αυτήν την επιλογή. Όλα μαθαίνονται στην πράξη. Την ημέρα που θα γεννηθεί το μωρό σας, ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε ένα θαυμάσιο και μακρύ ταξίδι ανακαλύψεων. Αυτό που επίσης θα ανακαλύψετε είναι πόσο δύσκολο θα είναι αυτό το ταξίδι…. Και πόσο υπέροχο συνάμα!

Κουρασμένος και εκνευρισμένος;
«Σε έναν μακρινό σύμπαν, οι άνθρωποι κοιμούνται όλη τη νύχτα και χουζουρεύουν στο κρεβάτι όλο το πρωί. Το ξέρω αυτό, επειδή ήμουν μέλος αυτής της φυλής. Και έπειτα έγινα γονέας!» Εάν η σύντροφος σας επέλεξε να θηλάσει, ίσως περιμένατε ότι δεν θα μοιράζεστε τις βραδινές αϋπνίες του νεογέννητου μωρού σας. Πόσο λάθος κάνετε! Όταν ένα μωρό κλαίει, το ακούν και οι δύο γονείς. Κλαίνε όταν πεινάνε, όταν ζεσταίνονται, όταν κρυώνουν, όταν χρειάζονται αλλαγή ή μια αγκαλιά. Πιθανότατα ήδη βρεθήκατε να τριγυρίζετε απελπισμένα στο υπνοδωμάτιο σας στις τέσσερις το πρωί με το αγγελούδι σας αγκαλιά, να κραυγάζει και να ξεσηκώνει όλο το σπίτι! Όπως με όλες τις πτυχές της πατρότητας, το κλειδί είναι υπομονή. Απεριόριστη υπομονή!

Φροντίδα και ασφάλεια
Σίγουρα κρατήσατε πολύ το νεογέννητο μωρό σας τις πρώτες ημέρες… όχι για να μπορέσει να σας συνηθίσει, αλλά για να μπορέσετε εσείς να το συνηθίσετε. Σαν άντρας, είναι εύκολο να αισθανθεί κανείς άχρηστος με ένα νεογέννητο μωρό. Οι άντρες δεν είναι όπως οι γυναίκες που έχουν πλαστεί για το θηλασμό. Αλλά αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι κάνετε την οικογένεια σας να νιώθει προστατευμένοι. Ένα πρωτόγονο ένστικτο που θα σας κάνει να αισθανθείτε πραγματικός άντρας, σωστός πάτερ φαμίλιας! Και η αλήθεια είναι, ότι ο γονιός αισθάνεστε ασφαλής, αισθάνεται και το μωρό σας παρόμοια.
Στην αρχή θα αισθανθείτε αδέξιος και ανίδεος να σηκώσετε το παιδί σας σε περίπτωση που του σπάσετε κατά λάθος κάποιο πόδι ή κάποιο μικροσκοπικό βραχίονα. Προσθέστε την αϋπνία στο μίγμα αυτό και είναι εύκολο να δείτε γιατί μερικοί άντρες λυγίζουν. Αλλά να ξέρετε ότι το μωρό σας εξαρτάται από σας, και αισθάνεται άπειρη ασφάλεια στην αγκαλιά σας…

Εσείς θα μείνετε μέσα;
Ίσως στην αρχή φοβάστε να βγείτε από το σπίτι μαζί με το μωρό σας, δίχως την σύντροφο σας. Το να περάσετε απέναντι στο δρόμο ενδεχομένως πάρει επικές διαστάσεις, μια βόλτα στην αγορά μπορεί να κάνει το ταξίδι του Neil Armstrong στο φεγγάρι να φαίνεται πανεύκολο και η ημερήσια εκδρομή στην παραλία να μοιάζει με περιπέτεια του Indiana Jones. Μην ανησυχείτε: η αρχή είναι δύσκολη αλλά στην πορεία θα το συνηθίσετε. Εξάλλου, τα χαλασμένα πεζοδρόμια, τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα σε διαβάσεις και τα λεωφορεία, με ένα καροτσάκι στο ένα χέρι και το μωρό στο άλλο θα σας κρατά σε καλύτερη φόρμα από το να σηκώνετε βάρη στο γυμναστήριο. Ίσως στο τέλος να σας αρέσει τόσο η έξοδος με το μωρό σας, που να θελήσετε να σταματήσετε το γυμναστήριο τελείως!

«Ως εκ τούτου, ο μόνος τρόπος να μάθεις είναι να βγεις έξω και να προσπαθήσεις. Επίσης θα πάρετε μια ιδέα για το πόσο φοβισμένο μπορεί να είναι το παιδί σας. Για φανταστείτε πώς θα αισθανόσασταν εάν είχατε μόλις βγει από το ασφαλέστερο μέρος που έχετε ποτέ διανοηθεί σε έναν κόσμο όπου ο καθένας είναι δέκα φορές μεγαλύτερος σας και κανένας δεν μιλάει τη γλώσσα σας. Τώρα πια, δεν μπορώ να φανταστώ τι με τρόμαζε τόσο πολύ στην αρχή. Όσα περισσότερα κάνω με το μωρό μου, τόσο περισσότερο αισθάνομαι ότι ξέρω τι κάνω και ότι η εμπιστοσύνη του σε μένα αυξάνεται. Με εμπιστεύεται! Μερικές φόρες νομίζω ότι με συμπαθεί! Το καλύτερο από όλα όμως είναι όταν δεν σταματά το κλάμα έως ότου το πάρει ο μπαμπάς του αγκαλιά (εγώ δηλαδή!)».

Η αξία της αγάπης!
Οι δαπάνες της φροντίδας ενός νεογέννητου (και των παιδιών γενικότερα), είναι αρκετή για να σας προκαλέσει πονοκέφαλο. Εντούτοις, όταν η κρίσιμη στιγμή φτάνει και μια νέα μητέρα αποφασίζει να μην επιστρέψει στην εργασία της, η οικογένεια με ένα πλέον εισόδημα μόνο και τις αυξανόμενες οικονομικές απαιτήσεις του παιδιού ενδεχομένως συναντήσει πολλές δυσκολίες. Για αυτό, προετοιμαστείτε για το αναμενόμενο: φροντίστε να αποταμιεύσετε όσο περισσότερα μπορείτε και βρείτε τρόπους να ξοδεύετε λιγότερα σε πράγματα που δεν χρειάζεστε πραγματικά.

Μείνετε ψύχραιμος
Μπορεί να αισθάνεστε μια αίσθηση πανικού όταν ο μαιευτήρας, οι μαίες και οι νοσοκόμοι εξαφανίζονται και σας αφήνουν κυριολεκτικά μόνο με το μωρό. Το ίδιο μπορεί να ισχύσει κατόπιν, όταν πάρετε το μωράκι σας σπίτι. Ναι, το μωρό σας ξυπνά συχνότερα, φωνάζει δυνατότερα, και έχει συνεχώς έναν περίεργο λόξυγκα μετά το θηλασμό. Τώρα είναι η στιγμή που πρέπει να μείνετε ψύχραιμος, να πάρετε μια βαθιά ανάσα, και να υπενθυμίσετε στη σύντροφο σας τι καλή δουλειά έχει κάνει μέχρι τώρα.

Ρώτα να μάθεις
Κρατήστε έναν κατάλογο με τα βασικά νούμερα τηλεφώνων δίπλα σας, έτσι ώστε όταν τρομάξετε να μπορέσετε γρήγορα να επικοινωνήσετε με το πιο κατάλληλο πρόσωπο και να ζητήσετε συμβουλή.

Ψωνίστε, ψωνίστε, ψωνίστε
Γεμίστε τα ντουλάπια και το ψυγείο σας με άφθονα τρόφιμα για γρήγορα, υγιή και εύκολα γεύματα. Πολύ συχνά θα υπάρχουν τόσα πολλά να κάνετε σε μια ημέρα, που ούτε εσείς ούτε η σύντροφος σας θα έχετε χρόνο για μαγείρεμα. Η άλλη επιλογή είναι να έχετε κοντά σας το τηλέφωνο του ψητοπωλείου της γειτονιάς σας!

Επίσης ανακαλύψτε που είναι ο διάδρομος με τα μωρουδιακά προϊόντα στο σούπερ μάρκετ, έτσι ώστε εάν χρειαστεί να πεταχτείτε στα γρήγορα για πάνες, μωρομάντηλα, κρέμες, και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα πρώτης ανάγκης, να ξέρετε ακριβώς που θα τα βρείτε.

Είστε ο προστάτης του σπιτιού
Θα ανακαλύψετε ότι είστε πολύ δημοφιλής κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών που η σύντροφος σας επιστρέψει σπίτι με το νεογέννητο μωρό σας. Θα μάθετε γρήγορα ότι δεν υπάρχει καμία μεγαλύτερη έλξη από ένα νεογέννητο μωρό, αφού φίλοι, οικογένεια και γείτονες θα έρχονται για να δουν την νέα φατσούλα. Ενώ είναι πάντα ωραίο να είστε σε ζήτηση, οι πολλές επισκέψεις και ο πολύς κόσμος που πηγαινοέρχονται μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα εξαντλητικό για τον οργανισμό του νέου γονιού. Να είστε έτοιμος να απομακρύνετε όλους αυτούς τους ανθρώπους εάν η σύντροφος σας, το μωρό κι εσείς αισθάνεστε εξουθενωμένοι.

Μπορείτε ακόμη και να επιβάλετε τις δικές σας ώρες επισκεπτηρίου εάν θέλετε, έτσι ώστε να είναι σαφές ότι όλοι είναι ευπρόσδεκτοι μια συγκεκριμένη ώρα.

Ελέγχετε τακτικά το τηλέφωνο σας
Το τηλέφωνο σας είναι πιθανό να χτυπάει συνεχώς από φίλους και συγγενείς για να σας συγχαρούν και να ακούσουν όλα τα νέα σχετικά με το μωρό σας. Εάν το ακατάπαυστο χτύπημα αρχίζει να σας κουράζει, ηχογραφήστε ένα ευχάριστο μήνυμα στο τηλεφωνητή σας που να περιλαμβάνει την πρόσφατη ανάπτυξη του μωρού σας. Μπορείτε να τους καλέσετε εσείς όταν έχετε χρόνο.

Περιποιηθείτε την σύντροφο σας
Περιποιηθείτε τη σύντροφο σας με ένα χαλαρωτικό μπάνιο, κάντε της λίγο μασάζ στους ώμους και την πλάτη, μαγειρέψτε τα αγαπημένα της φαγητά, και φέρτε της κάποιο φρούτο και δροσερό νερό ενώ θηλάζει. Μια νέα μητέρα είναι κουρασμένη και υπερβολικά συγκινημένη και χρειάζεται και την δική σας βοήθεια και στήριξη αυτή την περίοδο της ζωής σας. Θα εκτιμήσει την προσπάθειά σας πολύ και σίγουρα θα έρθετε πιο κοντά από πότε, θα ωφελήσει και θα δυναμώσει τη σχέση σας.

Συζητήστε και ακούστε
Να μιλάτε στο μωρό και τη σύντροφο σας εξίσου, να είστε ειλικρινής για το πώς η πατρότητα σας έχει κάνει να αισθάνεστε, πως σας άλλαξε και να είστε ειλικρινής και τρυφερός. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να κρατήσετε για τον εαυτό σας τα όμορφα συναισθήματα που μια τέτοια εμπειρία σας έχει προκαλέσει. Σε αντάλλαγμα, πρέπει να την ακούσετε κι εσείς, και καταλάβετε ότι μπορεί να αισθάνεται συναισθηματικά φορτισμένη και χαρούμενη ταυτόχρονα, και ότι αυτό που χρειάζεται από σας είναι αγάπη και υποστήριξη.

(Πηγή: babybaby.gr)

Διαβάστε περισσότερα για - Έγινα πατέρας! Οδηγός Επιβίωσης για το Νέο Πατέρα

Συμβουλή για γονείς | Διαβάστε το

_Παιδί εξαφανίστηκε μέσα στο πλήθος η σε πάρκο..
_Βρέφος εξαφανίστηκε από ξεχασμένη ανοιχτή πόρτα..
_Έφηβη δεν επέστρεψε από τα ψώνια..

Κάθε χρόνο, εκατοντάδες παιδιά σε όλο τον κόσμο δηλώνονται ως 'εξαφανισμένα'.

Όλοι γνωρίζουμε πάνω κάτω, το τι κάνουν οι αρχές και πώς δραστηριοποιούνται, μόλις λάβουν μια τέτοια ειδοποίηση.
Η ερώτηση είναι άλλη. Εσείς σαν γονείς, πώς θα μπορούσατε στην περίπτωση αυτή να βοηθήσετε τις αρχές;

Ορίστε μια ενδιαφέρουσα συμβουλή: κρατάτε πάντοτε φυλαγμένες και έτοιμες για κάθε ενδεχόμενο, πληροφορίες, οι οποίες θα βοηθούσαν στον εντοπισμό και την αναγνώριση/ανεύρεση του η των παιδιών σας, για να τις παραδώσετε στις αρχές κατά την στιγμή της δήλωσης εξαφάνισης παιδιού.

Υπάρχει ένα "kit" που έχει κυκλοφορήσει απο την "National Child Identification Program" και που ιδρύθηκε απο την "American Football Coaches Association" το 1997. Το FBI έγινε partner σε αυτό το πρόγραμμα, απο το 2002.
Δεν ζεί όμως ο καθ' ένας μας στην Αμερική, και δεν γνωρίζω κατά πόσο στην χώρα μας κυκλοφορεί αυτό το πακέτο, γι αυτό θα σας περιγράψω εδώ τι περιέχει, και να φροντίσετε οι ίδιοι να "φτιάξετε" το δικό σας, με απλά υλικά, και θα δείτε ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Κάθε πακέτο λοιπόν περιέχει:

* Ότι χρειάζεται κάποιος, για να πάρει 'αόρατα' δακτυλικά αποτυπώματα (και ένα τσιρότο διάφανο κάνει για την δουλειά αυτή)
* Κατάλογο με κάθε λεπτομέρεια που θα ενδιέφερε τις αρχές, που θα περιγράφει την εξωτερική εμφάνιση του παιδιού, μαζί και έναν "χάρτη σώματος" που θα έχει ζωγραφισμένο ένα ανθρώπινο σώμα και απο τις δύο όψεις, με σημειωμένα επάνω του λεπτομερώς τυχόν σημάδια απο τραύματα, σημάδια γέννας, τατουάζ, 'κρεατοελιές' και ότιδήποτε ακόμη είναι ξεχωριστό στο παιδί και που θα μπορούσαν να βοηθήσουν.
* Φωτογραφίες του παιδιού (πάντα πρόσφατες)
* Αρκετά πρόσφατα και εύκολα στη χρήση σφουγγαράκια (βάτες για τα αυτιά π.χ.) για να παίρνετε συχνά και να αποθηκεύετε μικρά δείγματα DNA (σάλιο, νύχια, μαλλιά κ.λ.π.).

Η καταγραφή των παιδικών δακτυλικών αποτυπωμάτων, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Γιατί; Όχι μόνο επειδή τα δακτυλικά μας αποτυπώματα είναι μοναδικά στον κόσμο για κάθε άνθρωπο, αυτό το ξέρουμε όλοι. Είναι, γιατί τα δακτυλικά μας αποτυπώματα, δεν αλλάζουν με την ανάπτυξη ενός ανθρώπου, απο την παιδική ηλικία, όσο κι αν μεγαλώσει και αλλάξει φυσικά χαρακτηριστικά. Παραμένουν αναλοίωτα μια ζωή.
Επίσης, ακόμη μια συμβουλή, κρατάτε πάντοτε αρχείο του παιδιού, με πρόσφατες πάντοτε φωτογραφίες, τις οποίες να ανανεώνετε το λιγώτερο μία φορά το χρόνο τουλάχιστον.

Ερώτηση: Να παραδώσω το πακέτο με όλα αυτά στις αρχές;
Απάντηση: Όχι! Εσείς θα το έχετε, φυλαγμένο σε ένα ασφαλές μέρος, και θα το ανανεώνετε τακτικά όπως είπαμε πιο πάνω. Σε περίπτωση ανάγκης, τότε και μόνο τότε θα το παραδώσετε στην ερευνούσα αρχή σαν συμπληρωματική βοήθεια, κάτι που σίγουρα θα εξοικονομήσει και πολύτιμο χρόνο, που σε περιπτώσεις σαν αυτήν, είναι πολύτιμος και ζωτικής σημασίας.
Μα, ακόμη και τότε, οι αρχές, δεν πρέπει να κρατήσουν τα στοιχεία αυτά και τις πληροφορίες στα 'βιβλία' τους, για πάντα, δίχως την δική σας έγκριση.

Από πού μπορείτε να προμηθευτείτε το kit; Μπορείτε να παραγγείλετε ένα --για ένα μικρό ποσόν-- απο την National Child Identification Program website.


ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

Αποτυπώματα:

* Ζητήστε απο το αστυνομικό τμήμα της περιοχής σας (εξηγώντας τους τους λόγους) ένα πακέτο για την λήψη δακτυλικών αποτυπωμάτων, η κατ' ανάγκη, ας το αναλάβουν να το κάνουν εκείνοι για σάς.
* Φυλάξτε την καρτέλλα με τα δακτυλικά αποτυπώματα.
* Πλύντε τα χέρια του παιδιού πρώτα, η καθαρίστε τα με υγρό καθαρό πανάκι.
* Πάρτε αποτυπώματα με διαδοχική σειρά των δακτύλων (όχι ανακατεμένα, και σημειώνοντας ποιό δάκτυλο είναι το καθ' ένα).
* Εάν κάποιο αποτύπωμα δεν είναι καθαρό, ξαναεπαναλάβετε, τοποθετώντας το νέο, δίπλα στο παλιό αποτύπωμα.

DNA:

Χρησιμοποιήστε δύο αποστειρωμένες βάτες, για να πάρετε δείγμα DNA απο το εσωτερικό του στόματος ενός παιδιού (μάγουλα). Μόλις πάρετε δείγμα παιδικού σάλιου με την βάτα (τρίψτε την απαλά αρκετές φορές στο εσωτερικό απο το μάγουλο του παιδιού 5-10 φορές), βάλτε το αμέσως σε ένα μπουκαλάκι να στεγνώσει (μην αγγίξετε το σφουγγαράκι με τα δάχτυλά σας). Μετά απο δύο ώρες, το δείγμα DNA πρέπει να τοποθετηθεί αυτή τη φορά, σε μια πλαστική σακουλίτσα, αεροστεγώς κλεισμένη.

Το FBI συμβουλεύει επίσης, να περιμένετε τουλάχιστον μια ώρα, απο το τελευταίο γεύμα του παιδιού, πρίν κάνετε λήψη δείγματος DNA. Το στόμα πρέπει να είναι καθαρό (με υπολείμματα φαγητού, η μούχλα επιδρά πολύ γρηγορότερα).
Το δείγμα DNA πρέπει να ανανεώνεται κάθε 3 χρόνια.
photo: www.FBI.gov

(Πηγή: nikos63.blogspot.com)

Διαβάστε περισσότερα για - Συμβουλή για γονείς | Διαβάστε το

Αυξάνονται σταθερά οι Έλληνες που βγάζουν το κρέας οριστικά από την κουζίνα τους

«Επιτέλους αποφάσισα να ξεκινήσω vegan catering για μικρά πάρτι, τραπέζια και συναυλίες. Όλο αυτό ξεκίνησε όταν ο φίλος μου μού ζήτησε να μαγειρέψω για κάποιο συγκρότημα που έκανε τουρ στην Ελλάδα. Μου άρεσε πολύ που μαγείρεψα για άλλους χορτοφάγους».
Δημιουργός του vegan catering είναι η 20χρονη blogger Νίνα, η οποία ανέβασε στο Διαδίκτυο συνταγές και συμβουλές για όσους καταναλώνουν αποκλειστικά φυτικές τροφές. Και δεν πρόκειται για δυο- τρεις συνταγές. Έχει καταγράψει συνολικά 104 συνταγές. Οι φυτικές συνταγές περιλαμβάνουν από ορεκτικά και κυρίως πιάτα μέχρι ντιπς και γλυκά.

Στροφή στη χορτοφαγική διατροφή κάνουν το τελευταίο διάστημα όλο και περισσότεροι Έλληνες, μολονότι η χώρα μας δεν διαθέτει εστιατόρια για όσους δεν καταναλώνουν καθόλου κρέας. Υπάρχουν ωστόσο «χορτοφαγικές» ιστοσελίδες, στόχος των οποίων είναι να προσελκύσουν πολίτες που επιθυμούν να ακολουθήσουν όχι μόνο τη συγκεκριμένη διατροφή αλλά έναν διαφορετικό τρόπο ζωής. Επίσημα στοιχεία για το πόσοι είναι οι χορτοφάγοι στην Ελλάδα δεν υπάρχουν, εκτιμάται όμως ότι είναι αρκετές εκατοντάδες. Πριν από λίγο καιρό συστάθηκε η ομάδα «Βίγκανς της Αθήνας» (http://athensvegans. blogspot. com). Ο καθηγητής αγγλικής φιλολογίας κ. Χρήστος Γεωργιάδης εδώ και 7 χρόνια τρέφεται αποκλειστικά με φυτικές τροφές. «Πολλοί λένε ότι είναι χορτοφάγοι αλλά μπορεί να καταναλώνουν και λίγο κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Για εμάς όμως το να είσαι βίγκαν είναι στάση ζωής», λέει στα «ΝΕΑ». Οι Έλληνες, όπως προσθέτει, έχουν ένα μεγάλο ατού: την ελληνική κουζίνα που διαθέτει μία τεράστια γκάμα χορτοφαγικών πιάτων. «Ακόμη και σε μία ταβέρνα μπορεί να βρει κανείς τέτοια φαγητά. Ένα απ΄ αυτά για παράδειγμα είναι η φάβα».

Όπως επισημαίνει ο επιστημονικός συνεργάτης του Αριστοτέλειου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, ιατρός - κλινικός διαιτολόγος κ. Μιχάλης Χουρδάκης, το μυστικό για μία ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή είναι να γίνεται πλήρης πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στις φυτικές τροφές. Προσθέτει δε ότι υπάρχουν αμινοξέα - δομικά συστατικά των πρωτεϊνώνπου ο άνθρωπος τα προσλαμβάνει μόνο από τις τροφές, «και τα οποία εάν έτρωγε κανείς κρέας, ψάρι ή αυγό θα μπορούσε να τα πάρει στο ακέραιο. Στην περίπτωση που έχει αποκλείσει αυτές τις τροφές μπορεί να κάνει συνδυασμούς, όπως για παράδειγμα να φάει ρύζι με όσπρια».

Σε ποια ηλικία όμως μπορεί κανείς να ξεκινήσει τη χορτοφαγική διατροφή; Η διατροφολόγος Κωσταλένια Καλανιώτη απαντά ότι παρ΄ όλο που υπάρχει η αντίληψη ότι η φυτοφαγική δίαιτα είναι ελλιπής σε θρεπτικά συστατικά, «με τον κατάλληλο σχεδιασμό του διαιτολογίου μπορούμε να επιτύχουμε κάλυψη των διατροφικών μας αναγκών».

Το περιβάλλον
Σημειώνεται ακόμη ότι ακολουθώντας κανείς αυτήν τη διατροφή ωφελεί και το περιβάλλον. Έρευνα του

ΠΙΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΘΕΣ

Η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα έχει μια τεράστια γκάμα χορτοφαγικών πιάτων

Οργανισμού Γεωργίας και Τροφίμων του ΟΗΕ έχει δείξει για παράδειγμα ότι η κτηνοτροφία προκαλεί μεγαλύτερη κλιματική αλλαγή σε σύγκριση με τις παγκόσμιες μεταφορές. Δηλαδή, παράγει 18% των αερίων του θερμοκηπίου όταν οι παγκόσμιες μεταφορές παράγουν 16%.

Την τάση για αποχή από την κρεοφαγία ακολουθούν όλο και περισσότεροι Έλληνες κυρίως επειδή ανησυχούν για την υγεία τους, τονίζει από την πλευρά της η κ. Φλώρα Παπαδοπούλου που εδώ και τρία χρόνια καταναλώνει ωμές φυτικές τροφές. «Ακόμη και οι κρεοφάγοι φοβούνται για τα αντιβιοτικά και τις ορμόνες που μπορεί να περιέχονται στα κρέατα».


Τα χόρτα επιστρέφουν στο μενού
ΒΛΙΤΑ με ανθότυρο και βινεγκρέτ από χαρουπόμελο και σαλάτα με μέλι, όσπρια και ωμά λαχανικά είναι ορισμένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα για χορτοφάγους και μη που σερβίρει στο εστιατόριό του ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης.

«Έχει επικρατήσει η άποψη ότι τα περισσότερα πιάτα που δεν περιέχουν κρέας ή κοτόπουλο και είναι χορτοφαγικά συγκαταλέγονται στα ορεκτικά. Τα τελευταία χρόνια όμως αρκετά εστιατόρια σερβίρουν ως κυρίως πιάτα αυτά που έχουν φυτικές τροφές», λέει ο σεφ. Τα χόρτα, τα όσπρια, ακόμη και ξεχασμένα δημητριακά βρίσκονται σε περίοπτη θέση στο μενού του εστιατορίου του. «Να φανταστείτε ακόμη και στην περίπτωση που φτιάχνω ένα μενού με μικρά πιάτα ίσα ίσα για να δοκιμάσει τις γεύσεις του εστιατορίου ο πελάτης, πάντα συμπεριλαμβάνω νοστιμιές για vegetarians. Η ελληνική κουζίνα άλλωστε έχει μία τεράστια γκάμα από πρώτες ύλες που μπορούν να δώσουν υπέροχα πιάτα για χορτοφάγους».


Τροφή και για τον εγκέφαλο

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ έχουν βάλει εδώ και χρόνια στο «στόχαστρο» τους χορτοφάγους. Τα αποτελέσματα των ερευνών τους μάλιστα δείχνουν ότι η δίαιτα που ακολουθούν όσοι αποφεύγουν διά ροπάλου το κρέας μάλλον έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Έτσι, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη, ερευνητές πανεπιστημίων της Βρετανίας και της Νέας Ζηλανδίας κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι χορτοφάγοι έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν κάποια μορφή καρκίνουιδιαίτερα του αίματος, του στομάχου και της ουροδόχου κύστεως-, σε σχέση με όσους έχουν βάλει καθημερινά στη διατροφή τους το κρέας. Πιο συγκεκριμένα, τη στιγμή που στον γενικό πληθυσμό το 33% των ανθρώπων θα εμφανίσει καρκίνο στη διάρκεια της ζωής του, για τους χορτοφάγους το αντίστοιχο ποσοστό δεν ξεπερνά το 29%.

Προηγούμενη έρευνα του Πανεπιστημίου του Southampton, η οποία έγινε σε δείγμα 8.000 εθελοντών και διήρκεσε 20 χρόνια, έδειξε ότι όσοι ακολουθούν διατροφή βασισμένη στη χορτοφαγία, έχουν μεγαλύτερο δείκτη ευφυΐας κατά πέντε μονάδες σε σχέση με εκείνους που προτιμούν το κρέας. Παρ΄ ότι οι επιστήμονες δεν ήταν σε θέση να πουν ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους οι χορτοφάγοι είναι πιο έξυπνοι, ωστόσο παραδέχτηκαν ότι η πλούσια σε φρούτα και λαχανικά διατροφή που ακολουθούν θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά την απόδοση του εγκεφάλου.


Το Χόλιγουντ «ψηφίζει» χορτοφαγία
ΑΡΚΕΤΟΙ είναι οι αστέρες της μεγάλης οθόνης που απαρνήθηκαν το κρέας και βάσισαν τη διατροφή τους στα χόρτα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Η πιο φανατική χορτοφάγος είναι η 33χρονη ηθοποιός Αλίσια Σιλβερστόουν, η οποία μάλιστα δεν δίστασε να εμφανιστεί γυμνή σε διαφημιστικό σποτ οικολογικής, φιλοζωικής οργάνωσης. Μεταξύ των άλλων, χορτοφάγοι είναι οι ηθοποιοί Άλεκ Μπάλντουιν, Χοακίν Φίνιξ και ο κινηματογραφικός «Spiderman», Τόμπι Μαγκουάιρ, χορτοφάγος τα τελευταία περίπου 15 χρόνια.

Η νέα «πράσινη» διατροφική μόδα στο εξωτερικό πάντως λέγεται «Δευτέρα Χωρίς Κρέας» και την άρχισαν ο σερ Πολ ΜακΚάρτνεϊ μαζί με τις κόρες του, με στόχο να πείσουν όσο περισσότερους ανθρώπους γίνεται, προκειμένου να γίνουν χορτοφάγοι έστω μία ημέρα την εβδομάδα. Απώτερος σκοπός είναι να μειωθούν οι εκπομπές των αερίων του θερμοκηπίου από τα βοοειδή- βασικοί υπεύθυνοι για την άνοδο της θερμοκρασίας του πλανήτη.

(Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ on-line)

Διαβάστε περισσότερα για - Αυξάνονται σταθερά οι Έλληνες που βγάζουν το κρέας οριστικά από την κουζίνα τους

Γονείς | Όχι παράλογες φοβίες

Φοβόµαστε τους πάντες και τα πάντα, προσέχουµε ακόµη και τη σταγόνα της βροχής µήπως και τα πληγώσει. Κι όµως, αυτή η τεράστια «ασπίδα» προστασίας που απλώνουµε πάνω στα παιδιά µας µόνο καλό δεν τους κάνει.

Της Τούσας Ζάππα

Με τη συνεργασία της Κατερίνας Αγγελή (κλινική ψυχολόγος-ψυχοθεραπεύτρια)


«Την τελευταία φορά που έφυγε ο άντρας µου για ταξίδι, κλείδωσα αµέσως πίσω του την πόρτα. Ο γιος µου µε κοίταξε µε απορία. Δεν κλειδώνουµε ποτέ όταν είµαστε µέσα στο σπίτι. Από τι κινδυνεύουµε, φαινόταν να ρωτάει. Κι εγώ δαγκώθηκα. Αλλά ούτε και ξεκλείδωσα». Την έχετε κάνει κι εσείς αυτή την κίνηση κάποιες φορές. Κι αν όχι αυτό, από τη στιγµή που αποκτήσατε παιδί έχετε νιώσει έναν µικρό φόβο όταν µπαίνετε στο αεροπλάνο. Τι είναι αυτό το περίεργο αίσθηµα που µας καταβάλλει κάτι τέτοιες στιγµές; Φόβος, ανασφάλεια, ευθύνη... Όλα αυτά κι άλλα πολλά. Είναι γεγονός πάντως ότι από τη στιγµή που γινόµαστε γονείς συχνά περνάνε από το µυαλό µας δεκάδες ανοµολόγητα πράγµατα. Νιώθοντας υπεύθυνοι γι' αυτή τη νέα ζωή, γι’ αυτό το µικρό πλάσµα που εξαρτάται απόλυτα από εµάς, θέλουµε να το σώσουµε απ' όλα. Κι εδώ αρχίζουν οι φόβοι. Φοβόµαστε για τη ζωή µας, κι όχι βέβαια για εµάς, αλλά για τη λύπη και τα προβλήµατα που θα προκαλέσει ο θάνατός µας στο παιδί. Φοβόµαστε για εκείνο, για όλα όσα µπορεί να του συµβούν, για όλους εκείνους που µπορεί να το πληγώσουν. Ακόµα κι αν οι φόβοι µας δεν έχουν λογική βάση, ακόµα κι αν το ξέρουµε αυτό, εµείς σκεφτόµαστε διάφορα, µε αποτέλεσµα να αγχωνόµαστε τόσο που µερικές φορές είναι δύσκολο να τους χειριστούµε. Εκείνη η παλιοµοδίτικη κορνίζα του «µπαµπά, µην τρέχεις», όσο αφελής κι αν φαινόταν, είναι σίγουρο ότι έκανε διάφορους µπαµπάδες να πατήσουν λιγότερο το γκάζι στο αυτοκίνητο. Απόλυτα λογικό αυτό. Το παράλογο αρχίζει όταν οι φόβοι µας γίνονται τόσο µεγάλοι κι η ανάγκη να προφυλάξουµε τον εαυτό µας και το παιδί από κάθε κακοτοπιά γίνεται τόσο επιτακτική, που ψαλιδίζουµε άθελά µας τα φτερά που προσπαθεί να ανοίξει.

Αγχωτικοί γονείς

Βέβαια, δεν µπορούµε να καταλογίσουµε στη µητρότητα (ή στην πατρότητα) τις αιτίες που ξυπνούν σε κάποιους δεκάδες φόβους και φοβίες. Εκείνο που µπορούµε να πούµε είναι ότι το να γίνεις γονιός µπορεί να προκαλέσει παρόµοιες αντιδράσεις σε συγκεκριµένα είδη προσωπικότητας, σε συγκεκριµένους ανθρώπους. Σε αυτούς, ίσως, που έχουν πιο έντονη την αίσθηση της ευθύνης, την ανάγκη να ελέγχουν τις καταστάσεις, που έχουν µάθει να περνάνε όλα από το χέρι τους. Και στην προκειµένη περίπτωση µιλάµε για την πιο µεγάλη ευθύνη. Πολύ µεγάλο ρόλο στη συµπεριφορά απέναντι στα υπαρκτά ή και ανύπαρκτα προβλήµατα παίζει το ποιος είναι ο γονιός. Αν, για παράδειγµα, είχε υπερπροστατευτικούς γονείς, είναι πιθανόν κι ο ίδιος να γίνει υπερπροστατευτικός. Αν πάλι οι γονείς του ήταν αγχωτικοί, πιθανόν να γίνει κι εκείνος. Οι φόβοι πάντως που έχουν οι γονείς δεν αφορούν µόνο την προσωπική τους υγεία. Εξίσου µεγάλη είναι πολλές φορές η αγωνία τους µήπως το παιδί πάθει κάτι. Κι η γκάµα είναι τεράστια: από το να το κλέψουν, µέχρι να χτυπήσει (θανάσιµα;) παίζοντας. Η αλήθεια βέβαια είναι ότι κανένας γονιός δεν χαίρεται στην ιδέα να συµβεί κάτι τέτοιο στο παιδί του. Απλώς σε κάποιους αυτό µπορεί να µονοπωλεί τη σκέψη τους. Να το έχουν συνέχεια στο µυαλό τους, να προσπαθούν διαρκώς να το αποφύγουν, να γίνονται υπερπροστατευτικοί. Εκεί που σε άλλους ένα πιθανό ατύχηµα, για παράδειγµα, είναι ένα απλό ενδεχόµενο µε το οποίο δεν ασχολούνται πολύ, για εκείνους είναι το πιο πιθανό σενάριο για την επόµενη στιγµή. Το πρόβληµα όµως ξεκινάει εδώ. Οι γονείς µεταφέρουν στα παιδιά –µαζί µε όλα τα άλλα– και τους φόβους τους. Οι ίδιοι µπορεί να διδάχτηκαν το φόβο στην παιδική τους ηλικία κι έχουν υιοθετήσει µια συγκεκριµένη συµπεριφορά απέναντί του. Έτσι, το παιδί βιώνοντας τις καταστάσεις και τις συµπεριφορές αυτές µαθαίνει να φοβάται και να συµπεριφέρεται απέναντι στον οποιοδήποτε φόβο µε τον τρόπο που το κάνουν κι οι γονείς του.

Δειλά ή ατίθασα παιδιά

Εκείνο που πρέπει να θυµόµαστε πάντα είναι ότι τα παιδιά έχουν την τάση να µιµούνται ή να προκαταλαµβάνονται από αντιδράσεις του περιβάλλοντός τους. Γι' αυτό και για τις παιδικές φοβίες οι γονείς έχουν µεγάλη ευθύνη, αφού χωρίς να το θέλουν µαθαίνουν το παιδί τους να φοβάται. Φυσικά, η υπερπροστασία κι οι φόβοι αυτοί δεν δηµιουργούν πρόβληµα σε όλα τα παιδιά. Τα παιδιά όσων είναι προστατευτικοί και αγχώδεις δεν γίνονται αυτόµατα δειλά και φοβισµένα. Εξαρτάται από την ιδιοσυγκρασία, το χαρακτήρα τους. Βέβαια, σε πολλά µπορεί να συµβεί αυτό, κι όχι µόνο. Μπορεί να περάσουν τα χρόνια, να µεγαλώσουν, κι ως ενήλικοι ακόµα να έχουν φόβο. Φόβο για άγνωστες καταστάσεις, φόβο για το ρίσκο, φόβο για τους ξένους. Αλλά υπάρχουν και παιδιά που στην υπερπροστασία λειτουργούν αντιδραστικά και που τα δεν τα έχει επηρεάσει τόσο. Έτσι, υπάρχει περίπτωση το παιδί που του λένε «πρόσεχε το ένα, πρόσεχε το άλλο» να φτάσει στο άλλο άκρο. Ή, αντίθετα, µπορεί να γίνει τροµερά προσεκτικό και συνεσταλµένο, σε σηµείο µάλιστα δυσλειτουργικό. Όταν µια µητέρα φοβάται αδικαιολόγητα ότι στο παιδί της θα συµβούν όλα τα κακά του κόσµου αν το αφήσει µια στιγµή, τότε γίνεται υπερπροστατευτική. Τι σηµαίνει αυτό; Ότι κρατάει το παιδί συνέχεια κάτω από µια οµπρέλα προστασίας και δεν το αφήνει να µεγαλώσει φυσιολογικά και να αναπτύξει τις ικανότητες οι οποίες θα το βοηθήσουν να αντιµετωπίζει αλλαγές και ανατροπές που µπορεί να συµβούν στη ζωή του. Αν οι γονείς αγαπούν την κινδυνολογία, βλέπουν παντού κακούς και επικίνδυνους ανθρώπους και µιλάνε συνέχεια γι' αυτό στο παιδί τους, τότε, όπως λένε οι ειδικοί, αυξάνονται οι πιθανότητες να του δηµιουργήσουν µεγάλο άγχος. Σύµφωνα µε επιστήµονες του Τεχνολογικού Πανεπιστηµίου του Κουίνσλαντ, ο αυξηµένος φόβος των γονέων για την ασφάλεια των παιδιών τους, ειδικότερα όταν τα παιδιά αυτά είναι ήδη φοβισµένα, αυξάνει επιπλέον τον κίνδυνο ανάπτυξης προβληµάτων άγχους. Οι επιστήµονες συµβουλεύουν τους γονείς να µη διδάσκουν στα παιδιά τους ότι ο κόσµος είναι ένα υπέρµετρα τροµακτικό µέρος. Ο διευθυντής του Play England (ενός τµήµατος της Εθνικής Παιδικής Οµάδας που ασχολείται µε τους νέους στη Βρετανία) υπογράµµισε ότι «τα παιδιά που οι γονείς τους τους απαγορεύουν να παίζουν επικίνδυνα (για τραυµατισµό) παιχνίδια, είναι πιθανόν να αντιµετωπίσουν µελλοντικά προβλήµατα στη διαχείριση του άγχους τους και δύσκολων καταστάσεων».

Πολεµώντας τους φόβους

Όλες αυτές οι αρνητικές σκέψεις που κάνουν οι αγχώδεις γονείς απέχουν αρκετά από την πραγµατικότητα. Φυσικά, υπάρχει ο κίνδυνος να συµβούν κακά πράγµατα, αλλά όταν κάποιος τα σκέφτεται µε αυτό τον τρόπο, τόσο έντονα, σαν να είναι βεβαιότητα και ψάχνει να τα προλάβει και να τα ελέγξει, τότε ζει µέσα στην απειλή. Οπότε, πρέπει άµεσα να ελέγξει τις σκέψεις που διαβλέπουν το µέλλον καταστροφικό. Τι σηµαίνει αυτό; Να τις εντοπίσει, να συνειδητοποιήσει δηλαδή τι κάνει, και στη συνέχεια να τις ξεχωρίσει από την πραγµατικότητα. Να πει, µε άλλα λόγια, ότι µπορεί να σκέφτεται κάτι κακό, αλλά αυτό δεν σηµαίνει ότι θα συµβεί. Το καµπανάκι του προβλήµατος µπορεί να το χτυπήσουν φίλοι ή συγγενείς. Μπορεί όµως να το κάνει και το ίδιο το παιδί. Αν το δούµε κάποια στιγµή να είναι πολύ συνεσταλµένο, σε προβληµατικό βαθµό, τότε πρέπει να σκεφτούµε ότι ίσως το παρακάναµε. Αν, από την άλλη, το παιδί είναι αντιδραστικό και δεν υπακούει σε όσα του υπαγορεύουµε, τότε µάλλον πρέπει να σκεφτούµε ότι ζητάµε πολλά. Βέβαια, συχνά λένε ότι τα παιδιά δεν έχουν γνώση του κινδύνου και ότι οι γονείς ξέρουν καλύτερα. Ακριβώς εκεί βρίσκεται και η µεγάλη παγίδα. Μπορεί όντως το παιδί να ξέρει καλύτερα. Από ποια άποψη; Από την άποψη ότι ο άνθρωπος που βλέπει απειλές παντού δεν ξέρει τι γίνεται. Βλέπει µια αλλοιωµένη όψη της πραγµατικότητας και µπορεί να δηµιουργήσει µια αλλοιωµένη εικόνα της πραγµατικότητας και στο παιδί.

Αληθινοί και πλασµατικοί κίνδυνοι

Σαφώς οι γονείς ξέρουν ότι υπάρχουν κίνδυνοι, κι αυτό που είναι απαραίτητο να δώσουµε στο παιδί να καταλάβει είναι στην κυριολεξία αυτό: ότι υπάρχουν κίνδυνοι, όχι ότι υπάρχουν παντού κίνδυνοι. Κι ότι κάποιες φορές µπορεί να τους προλάβουµε κι άλλες όχι. Είναι ψευδαίσθηση να νοµίζουµε ότι µπορούµε να προλάβουµε όλα τα κακά που συµβαίνουν στη ζωή. Οπότε, ένα παιδί που µεγαλώνει µε το «πρόσεχε αυτό, πρόσεχε εκείνο, για να µη συµβεί αυτό, για να µη χτυπήσεις, να µη σε πειράξουν, να µη σε κοροϊδέψουν κ.λπ.» µεγαλώνει κατά βάση µε την ψευδαίσθηση ότι µπορεί να προλάβει οποιοδήποτε κακό αν προσέξει. Εποµένως, όταν του συµβεί το κακό (γιατί θα του συµβεί προσέχοντας και µη), αφενός το σοκ θα είναι πολύ µεγάλο και αφετέρου (σε ακραία περίπτωση) θα θεωρήσει ότι αν προσπαθήσει θα µπορέσει να ελέγξει και να προβλέψει τα πάντα. Αυτό αναπόφευκτα θα του γίνει τρόπος ζωής και σκέψης και θα χάσει τη χαρά της καθηµερινότητας, τη χαρά της ζωής. Όσο πιο ήπια είναι η µορφή του προβλήµατος, τόσο πιο εύκολα ξεπερνιέται. Μπορεί µια συζήτηση µε ένα φίλο, ένα γεγονός, µια αντίδραση του παιδιού ή ένα βιβλίο να κάνει το γονιό να ταρακουνηθεί και να καταλάβει ότι µπορεί να το παρακάνει. Αυτό όµως µπορεί να συµβεί σε απλές περιπτώσεις. Σε περιπτώσεις ακραίες κατά τις οποίες οι γονείς έχουν πάρα πολύ έντονο το αίσθηµα της ευθύνης, του άγχους, του ελέγχου µπορεί να χρειαστεί βοήθεια από κάποιον ειδικό. Και το πρώτο βήµα είναι να καταλάβει ότι τη χρειάζεται. Πολύ συχνά οι γονείς λένε «δεν µε καταλαβαίνεις, αν είχες παιδί θα καταλάβαινες ότι η ευθύνη είναι τεράστια». Όντως η ευθύνη είναι τεράστια, απλά είναι δυσλειτουργικό και βγαίνει τελικά εις βάρος του παιδιού το να προσπαθείς αυτή την ευθύνη να την εξαντλήσεις ώστε να µη συµβεί τίποτα στο παιδί. Δεν γίνεται.

πηγή

Διαβάστε περισσότερα για - Γονείς | Όχι παράλογες φοβίες